본문 바로가기

묵은지닭볶음탕2

초보자도 쉽게~묵은지닭볶음탕(닭도리탕) 만드는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다~ 다가오는 광복절 연휴에 말복이 있네요~ 말복에 가족분들과 묵은지(또는 잘익은 배추김치)로 닭볶음탕(닭탕) 만들어드시라고 묵은지닭볶음탕 소개합니다!!! *** 재료 : 토막난닭1말(1200g),잘익은배추김치 반포기정도(1200g),대파1개,멸치다시마육수8컵, ***양념장 : 고춧가루6T,고추장2T반,다진마늘1T,국간장3T,맛술2T,올리고당1/2T, 후춧가루소량,소금2/3T,김칫국물1컵 => 밥숟가락,종이컵 계량~ => 맛술은 시중에 파는 미림,미향,청주같은 요리에 넣는 술을 말합니다. => 멸치다시마육수 끓이는 법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 ( 멸치다시마육수가 없는분들은 감칠맛은 덜하지만 그냥 물을 넣어도 됩니다~) 1. 잘익은 배추김치는 반포기가 1200.. 2022. 8. 12.
초보자도 쉽게 끓일수 있는 묵은지닭탕 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 낮에는 따뜻한 봄철같은데 아침저녁으로는 쌀쌀한 요즘.... 환절기에 유독 국물요리가 생각나지 않으세요? 잘 익은 김장김치나 묵은지만 있다면 초보자분들도 쉽게 끓일수 있는 묵은지닭탕~~~ 소개해드립니다. 단.... 묵은지가 들어간 국물요리는요...묵은지 자체가 잘 익어야하고요... 양념이 너무 많이 묻어 있으면 안됩니다. 김치양념에 젖갈이 너무 많이 들어간 경우 국물이 제 맛이 나지 않을수 있습니다. 이점만 유의해서 만들어보세요 *^^* 재료 : 토막난 닭1마리(1200g). 잘익은배추김치 반포기정도(1200g정도). 대파1개. 멸치다시마육수 8컵. 양념장 : 고춧가루6T. 고추장 2T반. 다진마늘1T. 국간장3T. 맛술2T. 올리고당½T. 후춧가루소량.소금⅔T. 김칫국물1컵. .. 2017. 3. 28.