배추겉절이 담그기2 초보자분들을 위해~ 칼국수집 배추겉절이 만드는 방법 *^^* 비내리는 금요일이네요.. 오늘 소개하는 레시피가 칼국수집에 꼭 나오는 배추겉절이 만드는 방법인데요.. 어쩜..이렇게 날씨랑 맞을까요? 칼국수집에 가면 배추겉절이 상큼하니 맛있죠? 당연히 비법이 있습니다. 집에서도 손쉽게....조미료 넣지 않고..... 칼국수집처럼 상큼한 배추겉절이 만드실수 있어요!!! 초보자분들 도전해보세요~~ *** 칼국수집 배추겉절이 TIP~~ 1. 배추는 쌈용배추라고 노란속대를 이용합니다. 2. 배추를 절일때 자르지 말고 길게 배추모양 그대로 절여줍니다. ( 나중에 버무릴때 먹기 좋게 찢어 주세요) 3. 배추를 절일때 살짝 절이는 것이 아니라...2~3시간정도 절여줍니다. 4. 배추를 절인후 씻어서 소쿠리에 물기를 뺄때 20~30분정도만 빼주세요. 5. 진하게 끓여낸 멸치다시마육수.. 2012. 3. 23. 여름철 배추김치 가장 쉽게 만드는 법 맛김치 *^^* 덥지요?? 이제는 덥다라는 소리가 입에서 저절로 나오는듯합니다... 밤에 열대야로 또 잠을 못자고..... 피곤합니다... 여러분은 잘 주무셨나요?? 어제 집앞슈퍼에서 배추3포기를 구입했습니다.... 장마가 지난후 배추가 안좋을까봐 걱정했는데.... 배추상태가 너무 좋았습니다.... 그래서 3포기 구입후 그냥 식구들 먹기 편하게 담으려고 하다가.... 여러분에게 맛김치를 소개해드리지 않은 것 같아서 한포기는 맛김치로 담궜습니다... 맛김치는 정말 쉽게 담글수 있습니다... 제가 늘 김치 쉽게 담글수 있다고 설명을 해드려서 많은 초보주부님(김치 첫 도전하시는 분)들이 도전의식에 불끈~~ 김치담그시고.....담그신후 감사의 인사를 남겨주시고.....참 행복합니다~~ 김치는 어려워서 늘 사먹거나 친정이나 시댁.. 2010. 7. 22. 이전 1 다음
