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배추김치비법2

여름철 배추김치 쉽고 맛있게 담그는법 *^^* 얼마전 장마철 대비 배추김치 담그는 법 알려드린다고 한적이 있지요?? 배추를 집에 사놓고 부부싸움을 해서.... 대충 겉절이 만들어서 먹었답니다... 그러던중...많은분들이 겨울철 김장배추 및 겉절이는 성공했는데 여름철 배추김치에 대해 문의들 하셔서요... 옥이만의 비법 소개합니다... 부족하지만 저의 비법으로 첫 김치 담그기에 성공하셨다는 분들의 인사말씀에 감사드립니다.... 저는 액젓을 많이 넣거나 짠맛이 나는 김치보단 시원한 김치를 좋아합니다... 저의 김치를 드셔보신분들 말씀으로는 국물도 시원해서 밥말아 드신다고 하지요.... 혹...액젓을 좋아하시는 분들은 기호에 맞게 액젓양과...절이는 시간을 조금씩 조절하세요... 여름철 배추김치 쉽게 맛있게 담그는 법 소개하겠습니다...*^^* 재료: 배추.. 2010. 6. 26.
쉽게 배추겉절이 만들기 ^^ (김치만들기) 전 신혼초부터 김치를 직접 담가먹었습니다. 23살에 결혼했고, 결혼전에 김치 담궈본적이 없는데... 어떻게 신혼때부터 김치를 직접 담궜냐고요? 제가 알려드리지요...아주 간단합니다...노력의 결과라고 해야하나... 전 시장에가서 좋은 김치거리 있으면 무조건 사서 김치를 담궜습니다. 지금은 직장생활,주부생활,교회생활을 모두 하다보니 무리해서 김치를 담그지는 않지만,,,, 그래도 김치 담그는거 무서워하지 않는답니다. 제가 아주 쉬운 배추김치 알려드릴께요.. 김장철에는 하룻밤을 배추 절여 이것저것 재료를 섞어서 담그는데요... 요새같은 여름철에는 그냥 간단하게 겉절이를 해서 드셔보세요... 살짝 익혀서 김치냉장고에 보관하시면 맛깔나고 입맛도 살아납니다. 재료: 배추2포기, 무2토막, 쪽파(한주먹), 마늘12쪽.. 2010. 4. 25.