봄동요리6 명절에~천연소화제 봄동물김치 담그는법 봄동나박김치#봄동물김치레시피#봄동요리#물김치담그는법#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 봄동이 제철이라 달고 맛있죠~ 봄동이 맛있는 요즘 다가오는 명절에 드실 물김치로 봄동을 넣은 봄동나박물김치 담그면 어떨까요? 개운한 맛이 명절의 느끼한 음식과 함께 먹으면 천연소화제 역할을 할겁니다. https://youtu.be/w5RPoJWaek0?si=x78i4KJloOepfjYx 재료:봄동600g(밑둥자르고 손질한 무게). 무400g + 무100g(믹서기에 갈때). 양파1/2개. 사과1개. 홍고추6개. 대파흰부분만1개.찬밥3T.마늘12개(50g). 생강20g. 쪽파한줌(10줄기정도). 고춧가루5T.멸치액젓3T.매실청4T( 또는 설탕). 굵은소금1T. ***절일때 : 굵은소금7T(100ml) +물200ml ***밥숟가락 계량입니다. ****봄동은 작은크기의 봄동을 사용.. 2024. 2. 5. 제철 봄동으로 봄된된장국 맛있게 끓이는법#봄동요리#봄동배추국#봄동국#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 제철 맞은 봄동으로 된장국 끓이는법 소개합니다. 봄동만 넣고 끓이는것보다 무를 조금 넣고 끓이면 건더기도 풍부하고 더욱 개운하답니다. 미리 멸치다시마육수는 끓여서 준비하세요~ https://youtu.be/wUWfI9YDq7o?si=m6yyVH35NO5QOn4R 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~6인분):봄동450g.무200g. 멸치다시마육수1000ml.물500ml.된장5T.다진파5T. 다진마늘1T.국간장1T.멸치액젓1T.마른새우15g. ***밥숟가락 계량 ***봄동은 밑둥 제거하고 무게가 450g입니다. ***무는 단맛이 덜한 흰부분을 사용하세요 ***된장의 짠정도에 따라 된장양 조절하세요 1. 봄동은 밑둥제거하고 한가닥씩 뜯어낸후 무게가 450.. 2023. 12. 11. 정말 쉬운 제철 봄동전 만드는 법 ~봄동부침개 만들기 / 김진옥요리가좋다 /봄동전 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 제철 봄동으로 정말 쉬운 봄동전 만드는 법 소개합니다~ 봄동으로 만들어도 좋고요~알배기 배추로 만들어도 좋답니다. https://youtu.be/cU35TArRbK4 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 봄동잎10장. 부침가루4/5컵. 식용유 초간장:양파소량.청양고추2개.간장3T.식초1T.매실청1T => 밥숟가락.종이컵 계량~ => 초간장에 매실청이 없을때는 올리고당 또는 설탕을 기호에 맞게 넣으세요~ => 봄동잎의 크기에 따라 반죽이 부족할수 있습니다. 반죽의 비율만 기억하시고 반죽하세요~ 부침가루와 물의 비율이 1:1비율입니다 1. 제일먼저 봄동을 손질합니다. 봄동전에 들어가는 잎은 중간크기의 잎을 준비하는 것이 좋습니다. 큰 잎이나 작은잎은.. 2023. 1. 11. 간단하지만 입맛좋게하는 봄동겉절이 만들기 /봄동겉절이 만드는방법/ 봄동무침 레시피 /김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 봄동이 저렴하니 좋은 계절입니다~ 봄동겉절이 간단하지만 입맛살게하는 좋은 요리죠~~ 오늘 봄동겉절이 소개합니다!!! 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~~ 재료: 봄동1덩어리 큰 사이즈임(밑둥제거하고 무게가 400g). 다진파2T.다진마늘1T.고춧가루4T. 갈은깨1T반.식초2T.국간장3T.멸치액젓2T.설탕1T반.참기름1T. => 밥숟가락 계량~ => 봄동의 크기가 컸습니다~ 무게 확인하시고 양념하세요! => 멸치액젓대신 까나리액젓 넣어도됩니다. => 국간장대신 일반 양조간장 넣어도 됩니다. => 설탕대신 올리고당 넣어도 됩니다. 1. 봄동은 큼직한걸로 1덩어리 준비했습니다. 봄동의 밑둥을 자르고 무게가 400g이었습니다. 밑둥을 자른 봄동잎을 한가닥씩 뜯.. 2022. 12. 22. 겨울에도 무럭무럭 자라는 봄동으로 고소한 봄동전 *^^* 요즘 봄동 많이 나오죠? 봄동은 이렇게 추운날에도 무럭무럭 자란답니다. 저는요...봄동은 그대로 씻어서 상추쌈처럼 고기를 싸서 먹을때나 상큼하게 겉절이를 해서 먹거나 된장국을 끓여먹습니다. 어제 봄동 1500원치 구입해서 겉절이 만들면서 몇장은 봄동전을 만들어봤네요 *^^* 배추전도 고소하고 맛있는것처럼 봄동전도 고소하고 맛있답니다. ( *** 봄동 겉절이 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/637 봄동 된장국 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/809 ) 재료 : 봄동10장. 부침가루. 식용유. => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다. 4/5컵은 1컵이 조금 못되는 5분의 4컵을 말합니다. 1. 봄동은 크지 않은 것으로 10장 준비해서 씻어줍니다.. 2012. 2. 9. 아침을 든든하게 해줄 저렴하고 간단한 국 3가지 *^^* 며칠전 방명록에 아침에 간단하게 먹고 갈수 있는 음식 소개해달라고 하신분이 계십니다... 누룽지탕이나 어제 소개해드린 단호박죽... 얼마전에 소개해드린 찬밥으로 만든 영양죽 모두 아침에 드시기 좋은 음식들이지요.... 그러나....전날 저녁에 국 끓여놓고 아침에 밥 말아먹으면 간단하고 든든한 것 같아요~ 그래서 오늘은 간단하고 저렴한 국 3가지를 소개하겠습니다... 봄동된장국. 오징어국. 김국입니다... 요새 봄동이 많이 나오니까 봄동된장국 끓여보시는 것도 좋고요... 봄동대신에 근대.시금치를 넣으면 근대된장국. 시금치된장국이 된답니다.... 김국은 김의 특성상 끓여서 바로 드시는 것이 좋답니다.... 멸치다시마육수는 3가지 국에 들어갈양을 한번에 끓여준비했습니다... ***멸치다시마육수 끓이기 : 냄비.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
