생선조림 만드는 법2 푹쉬어진 깍두기를 넣어 더 맛깔나는 담백한 삼치된장조림 *^^* 오늘은 마음이 바쁜 아침입니다 *^^* 잠시후 시댁에 내려가거든요. 아이들이 효도방학이라서 저와 아이들만 내려갑니다. 여러분에게 오늘 요리소개하고... 월요일에 인사를 드릴것 같습니다. 오늘 소개하는 삼치된장조림은 환자식이나 아이들 반찬으로도 좋은 요리입니다. 저는 집에 있던 푹 쉬어진 깍두기를 넣고 조림을 했는데요 깍두기가 없을때는 무를 깔고 익은 배추김치를 몇장 올려 조림을 만드셔도 좋습니다. 매운것을 드실수 없는 경우에는 김치를 씻어서 조림을 하시고요.. 청양고추 생략하세요. ( 지난주 병원에 입원했던 동생이 환자식으로 소개해달라고 해서 만들어봤습니다.) 재료: 삼치1마리(大사이즈). 대파1개. 청양고추2개. 익은깍두기 두줌정도. 다시마3조각. 된장양념장 : 된장3T. 다진마늘1T+1/3T. 다진생.. 2011. 5. 6. 콜레스테롤 낮추는 꽁치로 꽁치조림만드세요(*생선양념조림*) 꽁치는 등푸른 생선으로 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 등푸른생선이 몸에 좋은건 다들 아시죠?? 꽁치조림을 해먹으면 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어준답니다...## 어제 저녁먹고 신랑의 바지를 사기위해 집근처 마트에 갔습니다. 옥이는 당연히 식품코너부터 들렸지요...^^ 눈에 들어온것은 싱싱한 꽁치.... 5마리에 2500원씩 판매하던 생물꽁치를 9시가 넘으니까 1000원으로 가격인하를 했습니다. 꽁치의 상태가 좋길래 구매했습니다. 저와함께 몸에 좋은 꽁치조림 시작해볼까요?? 재료: 꽁치5마리. 대파1대. 양파1개. 청양고추3개. 홍고추2개. 양념장: 간장8T.고추가루5T. 다진마늘1T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 후추가루. 맛술2T. ( 생강이 있다면 1/2T정도 넣어주면 좋아.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
