생선찌개 끓이는 법1 모든 생선찌개 맛있게 끓일수 있는 양념장 비법( 대구탕 끓이는 법) 오늘 제목에서 느껴지시죠? 오늘 소개하는 양념장 비법 잘 메모하셔서 두고두고 유용하게 사용하세요. 모든 생선찌개 마스터하는 양념장 비법입니다. 그냥 양념장이 아니라 식당처럼 개운한 맛을 내는 양념비법입니다 *^^* 양념비법으로 오늘은 대구탕을 끓여보겠습니다. 재료: 대구 900g( 냉동대구). 무1토막( 두께3cm × 지름6cm) 대파1개. 청양고추2개. 홍고추1개. 두부1/4모. 쑥갓소량. 멸치다시마육수6컵 : 물8컵. 다시마2조각. 국물용멸치20마리. 고추씨1T. 대파뿌리2개. 양념장 : 멸치다시마육수 5T. 고추가루5T. 된장1/2T. 고추장1/2T. 다진마늘1T. 국간장2T반. 까나리액젓1T. 맛술2T. 소금2/3T정도. 후추가루약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이.. 2011. 2. 17. 이전 1 다음 728x90
