본문 바로가기

쌀뜬물이용하기2

쌀뜨물 알뜰하게 사용하는 법 *^^* 매일 밥을 지으면서 하는 것이 쌀을 씻는것 아닐까합니다. 쌀뜨물이 생활에 여러가지 유용하게 사용되는거 아시죠? 오늘은 쌀뜨물을 유용하게 사용하는 살림의 지혜 소개하겠습니다. 1. 된장찌개. 김치찌개. 된장국에 넣어보세요!!! 쌀뜨물에 비타민 B1, B2, 지질, 전분질이 녹아있어요... 그래서 영양가도 있고 된장찌개.김치찌개. 된장국을 끓일때 쌀뜨물을 이용하면 감칠맛과 구수한 맛을 내준답니다. 쌀을 씻을때 두번째 씻은 물을 이용하시고요.. 냄비에 멸치 몇마리 넣고 같이 끓이면 더 좋답니다. *** 쌀뜨물을 넣은 청국장 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/649 2. 생선비린내 제거에 이용하세요!!!! (냄새제거) 생선요리를 할때 특히 등푸른 생선들의 비린내 제거에 좋답니다. 손.. 2012. 2. 12.
알아두면 유용한 살림의 지혜 12가지 *^^* 주말 잘 보내셨는지요?? 얼마전에 저의 김치 레시피를 보시고 어떤분이...홍고추에 대해 질문을 하셨습니다...홍고추를 꼭 넣어야하는지... 홍고추를 꼭 넣어야하면 몇개 넣고 남은 홍고추는 냉동보관이 가능한지......어떻게 보관해야하는지.... 그리고 얼마전에는 쌀벌레가 생겼는데 쌀벌레 생긴 쌀을 어떻게 해야할지 몰라서 그냥 떡을 만들어 드셨다는 분도 계셨고요... 그래서....아직 12년 경력밖에 되지 않지만...나름대로 터득한 살림의 지혜 몇가지를 소개할까합니다. 저보다 더 많은 지식을 가지신 주부님들 많습니다... 부족해도 이해해주세요 *^^* 1. 김보관하는 방법과 눅눅해진 김 해결방법 마른김은 키친타올로 한번 감싸준후 지퍼팩에 밀봉후 냉동보관해줍니다... 구운김은 밀폐용기에 담아 보관해주는데요... 2010. 7. 26.