아욱된장국4 간단하지만 맛은 좋은 제철 아욱된장국 만드는방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 아침저녁으로...이젠 가을이네요~ 가을철에 아욱된장국은 싸리문을 닫고 먹는다고 할정도로~ 맛도 있고 영양도 풍부하죠!!! 제철 맞은 가을 아욱된장국 만들어볼까요? 말로 자세하게 설명하는 레시피를 원하시면 위 동영상을 클릭하세요~ 재료(4인분) : 아욱300g(손질전무게). 멸치다시마육수1500ml. 다진파3T. 다진마늘1T. 된장3T반.국간장1T.멸치액젓1T.마른새우한줌(15g) => 밥숟가락 계량~ => 멸치다시마육수 미리 끓여준비하세요 => 끓이는법:https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 => 멸치다시마육수대신 쌀뜨물 준비하셔도 됩니다. => 된장의 짠정도에 따라 마지막에 국간장 조절하세요~ 1. 아욱은 손질하기전의 무게가 300g입니다. 억센줄기부분 제거하고요~.. 2022. 9. 20. 방문 걸어 잠그고 드세요 !!! 아욱수제비국 *^^* 가을 아욱은 방문을 걸어 잠그고 먹을만큼 맛있다고 하지요? 아욱은 봄과 가을이 제철이랍니다. 특히 가을 아욱이 더욱 맛있어요. 제철맞은 가을 아욱으로 그냥 된장국 끓여도 맛있지만 수제비반죽을 넣어서 아욱수제비를 만들어도 맛있답니다. 구수한 시골냄새가 나는 아욱수제비국 만들기 쉽답니다. 재료: 아욱1/2단(200g). 밀가루2컵. 다시마가루2T. 소금. 다진마늘2/3T. 마른새우20마리.된장5T. 대파2/3개. 멸치다시마육수 : 물11컵. 국물용멸치15마리. 고추씨1T. 다시마2조각(10cm × 10cm). 대파뿌리2개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 된장의 짠정도에 따라 된장양은 조절하세요. 1. 수제비 반죽을 만들어요 : 볼에 밀가루2컵 + 다시마가.. 2010. 10. 27. 평범하지만 저렴하고 인기있는 국 3가지 *^^* 저의 블로그에 자주 오시는 분중에 "대련삶"이라는 분이 계십니다.. 중국 대련에 사시는 분인데요... 34년만에 처음 요리를 시작하셨는데...요즘 요리가 재미있다고 .... 성공하신 이야기~~ 실패하신 이야기를 ~~ 방명록에 남겨주시는 분입니다... 대련삶님께서 얼마전 저의 초창기 레시피중 "김치 콩나물국"을 끓이실때 여러가지 궁금하신 점이 있으셔서 문의를 하신 적이 있습니다... 중국과 한국의 시간차이로 제가 답변을 해드렸을때는 벌써 김치 콩나물국을 완성 하신 시간이더라고요.... 약간 부족하지만 맛있게 만드셨다고 말씀하셨는데요... 그 일로 저의 초창기 레시피를 한번 더 관심있게 보게 되었습니다.... 정말 초보자분들이 보시기에 계량이 부족한 부분이 있어서 만드실때 힘들수 있겠다는 생각을 했습니다.. 2010. 8. 25. 추워진날씨에 간단하게 끓이는 아욱국 드세요^^ 아욱을 한단에 800원에 구입했습니다. 날이 갑자기 추워져서 구수한 된장국이 생각나더라고요... 그래서 아욱된장국 준비했습니다. 아욱국 끓이는 방법은 시금치된장국 끓이는 방법과 같습니다... 시금치된장국도 동일하게 끓여보세요^^ ♧ 아욱된장국 재료: 아욱1단. 멸치다시마육수7컵. 된장3T~3T반. 마른새우( 한줌정도). 다진마늘2/3T. 고추가루1T. 소금2/3T. 다진파2T. 멸치다시마육수: 물8컵반. 국물용멸치 16마리. 다시마2조각(10cm × 10cm). 대파뿌리2개(또는 대파1/2개).고추씨1T( 또는 청양고추1~2개) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 깍아서 계량합니다~) 1. 멸치다시마육수 끓이기 : 냄비에 물8컵반을 넣은후 국물용멸치 16마리. 다.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
