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캘리포니아롤만들기2

톡톡 씹히는 맛이 좋은 날치알밥,날치알계란찜,캘리포니알롤 날치알이 들어간 요리 좋아하세요? 저는 톡톡 씹히는 식감이 좋습니다. 특히 날치알밥은 일식집에 가면 자주 먹게 됩니다. 날치알을 이용해서 요리를 할때 비린내 제거하는 법은 날치알을 소쿠리에 받친채 식초를 탄 물을 부어주거나 레몬을 섞은 물을 부어주거나 청주를 탄 물을 부어주면 된답니다. 톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알 요리 만들어 볼까요? ♧ 날치알밥(1~2인분) 재료: 날치알2~3T. 밥1공기(깍아서). 익은배추김치 한줌. 단무지약간(반줌정도). 무순약간. 구운김약간. 참기름. 초고추장 (기호에 맞게). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 날치알밥은 초고추장 또는 간장을 곁들여서 비벼드시면 됩니다. => 재료는 단무지. 맛살. 당근. 미나리. 쪽파등 기호에 맞게 준비하세요~ 1. 익은.. 2011. 1. 28.
냉동실에 숨어있던 날치알로 캘리포니아롤 만들어봤어요~~ 냉동실에 날치알이 숨어있더라고요... 지난번 사용하고 넣어둔것 같은데....그냥 날치알밥 해먹을까 생각하다가 캘리포니아롤 만들어보았습니다. 재료: 김밥용김, 밥, 크래미게살, 단무지, 오이, 계란, 날치알, 양파, 마요네즈 와사비, 소금,설탕,식초 ,후추 1. 크래살은 찢어놓고, 양파는 다져놓고...여기에 날치알과 마요네즈,후추를 넣고 섞어둡니다. 2. 계란지단 부치고..오이는 길게 돌려깍기해서 채썰어준비...단무지는 물기제거... 고솔고솔하게 지은밥에(전 찬밥을 사용했어요^^ㅋㅋ) 단초물을 넣어줍니다. ***단초물=> 소금:설탕:식초=1:1:2 비율입니다... 따뜻한물에 만들어준비하세요... 3. 김위에 밥을 올리고 위에 랩을 올려 놓은후...뒤집어 주세요... 뒤집은후 속재료를 넣어준뒤 김발로 말아주.. 2010. 4. 25.