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토란대나물2

토란대나물 아린맛 없이 만드는 법 *^^* 어제 집에 가는 길에.... 길가에서 추운날씨에 보름나물 이것저것을 한쪽에 편후 판매하시는 할아버지를 보았습니다. 나물들이 좋아보여서요..( 사실...사드리고 싶었습니다) 토란대나물을 사서 집에 왔습니다. 제가요...쇼핑몰에 육개장 팔때.... 처음 다량으로 육개장을 끓였을때 맛은 있었는데...토란대의 아린맛 때문에 고민을 많이 했거든요.. 토란대 아린맛이 얼마나 거시기 한지... 아시는 분들은 아실겁니다. 혀가 마비되는 듯한 느낌이랄까요?? 국산 토란대도 아린맛이 난다고 하더라고요... 그래서....토란대 아린맛 제거하는 법을 여기저기 알아본후.... 만들었더니...신기하게도 아린맛이 없어지더라고요 *^^* 다가오는 대보름에 도움이 될...토란대나물의 아린맛 제거하는 법!!!! 알려드리겠습니다.. 오늘.. 2013. 2. 21.
강추위에 고생한 가족위해 밑반찬 7가지 *^^* 어제 반찬을 7가지나 만들어 봤습니다. 한끼에 7가지의 반찬을 한번에 먹는 우리집이 아닌데요. 멸치마늘볶음이랑 호두볶음은 내일... 제가 2년동안 맡았던 고등부학생들을 저의집에 초대했습니다. 마른반찬이기에 미리 만들어 놓으면 편리할것 같아서 어제 반찬 만들때 같이 만들어서 저녁에 같이 먹었더니 7가지가 되었네요. 제철 생굴은 초고추장에 찍어만 먹다가 굴전을 부쳤더니 아이들이 너무 잘먹었고... 시래기된장나물은 구수하고... 감자카레볶음은 3개나 볶았는데 금새 동이나고..오징어오이초무침은 새콤달콤한 맛이 입맛을 자극하고... 토란대들깨볶음은 고소하고요~~~ 호두조림은 브래인푸드로 건희가 너무 잘먹고요... 모두 인기만점 반찬이었습니다!!! 강추위에 한주동안 고생한 가족분들을 위해 맛깔나는 반찬 7가지 중 .. 2010. 12. 17.