양파장아찌 비율1 사소한 차이지만 엄청난 비법이었던 양파장아찌 아삭하게 만드는 법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 햇양파가 나오기 시작했습니다~ 오늘은 사소하지만 양파장아찌 아삭하게 만드는 비법 공개합니다~ 햇양파가 처음 나올때는 양파가 수분이 많고 단단하지 않습니다. 그러니까요...요즘에는 드실양만 조금 만드시고요~ 5월중순이후에 나오는 양파는 좀 더 단단해지니까요.. 그때는 좀 더 넉넉히 만드세요~ 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 레시피를 클릭하세요~ 재료:양파6개(작은크기). 오이고추5개.청양고추2개. 간장2컵.물2컵.다시마2조각.설탕1컵반.식초1컵반. => 종이컵180ml계량 => 시간이 있다면 다시마를 미리 물에 불린 다시마물로 끓이면 더욱 좋습니다~ => 매운거 좋아하는 분들은 청양고추만 넣으시고요~ 매운거 싫어하는 분들은 오이고추만 넣으세요~ => 간장.설탕.식초의 양은 기.. 2023. 4. 7. 이전 1 다음 728x90
