시래기된장볶음2 딸아이 생일날 차려준 아침밥상 *^^* 오늘의 옥이의 11살난 딸아이의 생일날입니다... 착한 딸을 위해 새벽부터 준비해서 생일날 아침상을 차렸습니다~~ " 아름아!!! 생일축하해 ♡♡♡ " ♧ 닭안심조림(1접시 분량) 재료: 닭안심200g. 다진마늘.후추가루. 소금. 우유. 홍고추1개. 청고추2개. 다진양파5T. 다진파2T. 식용유.녹말가루. 간장. 굴소스.맛술. 올리고당(또는 물엿) => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요... 종이컵 1컵이 1컵입니다... 1. 닭안심 200g을 준비해주세요...닭안심대신에 닭가슴살을 준비하셔도 좋습니다.. 닭안심에 다진마늘1T+소금1/2T+후추가루1/5T+우유( 닭살이 잠길정도의 양)을 넣고 30분간 재워주세요... 2. 재운 닭안심을 흐르는물에 씻은후 면보자기로 물기를 제거해주세요~ 물기제거후 녹말가.. 2010. 4. 25. 어머님의 맛 시래기된장볶음 (*건강한반찬) 저의 시댁은 전라도 신안군 임자도입니다. 어머님이 항상 이맘때 무청을 삶아서 해풍에 말린후 택배로 보내주십니다. 무청은 삶아서 그늘진 곳에 바람이 잘부는 곳에 말려야 잘말립니다.. 임자도는 바람이 강합니다.. 그래서 어머님이 만들어주신 시래기는 최고입니다. 어머님의 사랑이 깃든 정성스런 시래기로 시래기된장볶음 만들어 보았습니다. 시래기는 비타민B.C와 섬유소가 풍부해서 몸에 좋은 건강한반찬입니다. 김장철에 동치미무나 알타리무의 잎을 데쳐서 만들어보세요... ( * 요샌 마트나 재래시장에도 시래기 말린후 데쳐서 많이 팝니다~~) 재료: 시래기. 다진마늘. 다진파. 된장. 들기름. 식용유.양파. 들깨가루. 조선간장. 깨 1. 말린 시래기를 끓는물에 20분정도 데친뒤 찬물에 하루정도 담궈두세요... 찬물에 담.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음 728x90
