쫄면요리1 초여름 날씨에 입맛 살려줄 물쫄면 *^^* 요즘 너무 덥죠? 갑자기 초여름 날씨가 된듯합니다. 이럴때~~~ 입맛 확 잡아줄 시원하고 새콤달콤한 물쫄면 어떠세요?? 일반적으로 쫄면은 비빔양념장에 각종 야채를 넣고 비벼서 드시잖아요... 오늘 소개하는 물쫄면은 쫄면을 냉면처럼 드시는거랍니다. 시간이 없어서 멸치다시마육수를 끓일 시간이 없을때는 시판하는 냉면용 육수를 사용하세요. 저는 물쫄면에 잘 익은 총각김치를 썰어서 넣었고요...육수에 시원하게 익은 김칫국물을 넣어 간을 맞췄습니다. 총각김치가 없을때는 열무김치...또는 시원하게 익은 배추김치를 사용하시면 된답니다. 재료(2인분) : 쫄면350g. 멸치다시마육수 5컵. 잘익은 총각김치 잎부분만 소량. 총각김칫국물5T. 고추가루1T. 고추장1T. 식초5T. 양파청2T(또는 매실청 또는 올리고당). 소.. 2012. 5. 4. 이전 1 다음 728x90
