눈깜짝할사이 먹어버린 아이들 간식 식빵고로케 *^^*



얼마전 식빵으로 만든 간식 3가지 소개해드린적이 있지요??
그때 식빵속에 소시지를 넣어 만든 식빵핫도그~~  간단하면서  맛있는 간식이었습니다...
( *** 식빵으로 만든 간식 3가지 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/446 )
어제 식빵핫도그의 소시지 대신에 고로케 속재료를 넣어 식빵고로케를 만들어봤습니다...
맛이 어떠냐하면요... ㅋㅋㅋ 놀러온 조카들과 우리집 두아이가 눈깜짝할사이 금새 먹어버렸답니다.*^^*
방학맞은 아이들을 위해 ..... 사랑듬쁙 받을수 있는 식빵고로케 만들어보세요~~



재료: 식빵5개. 감자3개(小사이즈). 양파1/4개(大사이즈). 당근(양파와 같은양). 옥수수알갱이 5T.
        달걀3개. 빵가루. 식용유. 소금. 후추가루
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다..
=> 기호에 맞게 으깬 감자에 넣는 채소는 준비하세요~~

1. 감자는 깍두기 모양으로 썰어서 찬물에 10분정도 담갔다가 끓는물에 감자가 푹 익을때까지 삶아준후
   소쿠리에 받쳐 물기를 제거후 뜨거울때 으깨줍니다..
2. 얼마전 옥수수를 찐후 먹다 남은 알갱이를 냉동보관했습니다... 냉동한 옥수수알갱이 5T정도 준비했습니다..
    양파1/4개는 곱게 다져줍니다.. 당근도 곱게 다져줍니다..
   프라이팬에 소량의 식용유를 두루고 옥수수.당근.양파를 살짝 볶아줍니다..
=> 저는 얼마전 옥수수를 쪄서 먹고  남은 옥수수알갱이를 냉동해서 사용했습니다...
    냉동된 옥수수라서 살짝 볶아준거고요...옥수수 알갱이가 부드러울때는 볶지 않아도 됩니다..
    옥수수가 없을때는 옥수수통조림을 이용하셔도 좋습니다..

3. 으깬 감자에 볶은 옥수수.양파.당근을 넣고 소금과 후추가루를 넣어 골고루 섞어줍니다..
==> 소금과 후추가루의 양은 섞어서 드셔보신후 기호에 맞게 조절하세요~~
   

4. 식빵은 밀대로 한번 밀어줍니다.... 밀어놓은 식빵속에 위에서 준비한 속재료를 잘 뭉쳐 올려 놓고 돌돌 말아줍니다..
   돌돌 만 식빵을 달걀풀어준 물에 한번 굴렸다가 빵가루에 굴려줍니다...
==> 식빵 옆면에도 달걀물과 빵가루를 잘 묻혀주세요.,...

5. 튀김팬에 식용유를 두루고 기름이 달아오르면 중약불로 줄인후 준비한 식빵을 노릇하게 튀겨줍니다..
   키친타올위에 올려 기름기를 제거후 아이들 먹기 편하게 어슷썰어준후 케찹과 머스터드소스를 찍어 드시면 됩니다.

어제 아이들에게 너무 맛있다고 칭찬받은 식빵고로케입니다....
아름이와 건희가 사촌형제들이 왔다고 얼마나 신이 났는지 모릅니다...

많은 분들이 휴가를 떠났는지 도시가 한적한 것 같아요... 동네에 주차된 차들도 별로 없고...
여기저기 상점에서는 여름휴가 기간중이라고 안내문이 써있더라고요...
매년 1박2일이라도 여름휴가를 즐기고 왔는데요..... 어디 안가고 한적하게 즐기는 것도 괜찮은 것 같아요..
즐거운 주말 보내시고요...휴가 떠나시는 분들도 즐거운 추억 만들어 오세요...승리하세요 *^^*


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