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아이들간식99

추억속의 엄마표 간식....술빵 만들기 *^^* 술빵 기억나세요?? 지금도 막힌 도로를 지나가다보면...옥수수술빵이라고 팔지요?? 결혼해서 아름이 4살때.....시어머님께 술빵(막걸리빵) 만드는 방법 알려달라고 한적이 있습니다... 어머님께서 반죽에 막걸리를 넣으시더니....랩을 씌어 비닐하우스(건조장) 속에 반나절 보관하시더라고요... 따뜻한 곳에 보관해야 반죽이 부풀어오른다고요 .......*^^* 추억속의 엄마표 간식....술빵.....만들어볼까요??? 만약..술빵 드시고 취하실것 같다...생각하신분은 드시면 안되요... 재료: 밀가루3컵(박력분.중력분 모두 가능). 막걸리1컵. 계란3개. 설탕4/5컵. 소금1/4T. 베이킹파우더1/2T.콩(또는 건포도.옥수수통조림. 완두콩) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니.. 2010. 5. 26.
만만한 식재료 라면으로 만든 별미요리 5가지 *^^*  라면 좋아하세요??? 저는 라면을 좋아하진 않지만.... 저의 남편은 라면을 엄청 좋아합니다.... 라면은 항상 몇봉지씩 집에 준비하는 식재료지요?? (저의 집만 그런가요??? 남편이 워낙 좋아해서요....) 오늘은 라면으로 멋진 요리를 소개하겠습니다.... 된장냉라면은 된장으로 만든 육수를 차갑게 만들어서 삶은 라면과 먹는 건데요... 상큼하고 칼로리 걱정도 살짝 덜되는 요리랍니다...( 여름철 별미로 추천합니다...) 라면그라탕은 아이들이 좋아하는 피자치즈를 라면에 듬쁙 넣어 전자렌지에 돌려 만들었습니다... 쟁반라면. 짬뽕라면. 라볶이는 예전에 소개를 해드렸는데요.... 한번 더 참고하시라고 같이 올렸습니다...( 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 바로 가집니다....) 오늘 라면요리는 .. 2010. 5. 25.
튀기지 않아 담백한 쪘네치킨(찜솥치킨) *^^*   어제는 하루종일 비가 내린듯합니다.... 자전거타고 출퇴근하는 저는 비 내리는 날은 걸어서 출근하거나....택시를 탑니다.(한달에 한두번이기에...) 아직 다리가 완전히 회복된 것이 아니기에....살짝 절뚝절뚝 하면서 걷거든요....(흐린날은 통증도 있고요....) 최근 바쁘게만 지내다보니....아이들에게 신경을 못 써준듯해서...퇴근길에 무엇을 해줄까 ?? 생각하면서 걸어왔습니다...그러다가 눈에 들어온것이 치킨이었습니다...치킨집 간판이 왜이리 맛있어 보일까요? 아이들에게 치킨을 튀겨줄까?? 생각하다가.....튀기면 기름을 많이 사용해야하고.....뒷처리도 귀찮고... 칼로리도 살짝쿵 걱정 되고....그러다가 굽네치킨처럼 오븐이 있다면 구워주면 참 좋은데......생각했고.... 얼마전.. 2010. 5. 19.
<No오븐> 묵은지를 넣은 또띠아 김치피자 *^^*  즐거운 휴일 보내고 계신가요?? 저는 어제 바쁘게 지냈습니다.... 알타리8단 김치 담그고요....시장보고.....빨래하고....청소하고.... 직장다닌다고 평상시에 못한 집안일 한번에 하고 있네요 *^^* 아침에 일어났는데 몸이 뻐근한것이 힘이 들었나봅니다.... 아무리 힘들어도....주말 아이들 간식을 만들었답니다... 김치냉장고속에 들어있던 묵은지(지난 김장김치.....완전히 시어진 김치...)를 잘 씻어서 총총 썰어 또띠아 김치피자를 만들어봤습니다... 또띠아가 생소하신분들 계시죠?? 마트에 가시면 만두피 파는 코너...우유파는 코너 쪽에 팔고요.... 요새는 인터넷으로 저렴하게 판매하더라고요.... 또띠아가 없는 분들은 지난번에 소개한 "만두피로 만든 피자 "처럼 만두피로 만드셔도 좋습니다... 2010. 5. 16.
아이들에게 사랑받은 참치두부스테이크 *^^* 오늘 소개해드릴 요리는 아이들에게 사랑받은 참치두부스테이크입니다.. 아이들이 얼마나 좋아하는지...스테이크를 6개나 만들었는데요... 아름이 2개. 건희 2개 먹고 아름아빠와 저는 한개씩 밖에 못먹었네요....ㅋㅋㅋ 그래두...아이들이 너무 맛있다고...최고라고 외쳐주니 저는 행복했습니다~~ 사진을 예쁘게 찍어야 하는데요....아이들이 빨리주세요...외쳐서 사진을 급하게 찍었답니다...ㅋㅋㅋ 새학년을 맞아 학교에 적응하기 힘든 아이들을 위해 엄마표 참치두부스테이크 만들어보세요... 저는 집에 있는 재료로만 사용했습니다... 피망이나 파프리카가 있다면 반죽할때 넣으면 더욱 좋습니다... 재료( 3~4인분...스테이크 6개 나옵니다..) : 참치캔2캔(150g짜리 2개). 두부1/4모. 감자1개. 양파3/2.. 2010. 4. 25.
건강을 위해~ 검은콩으로 만든 스테이크 *^^* 어제 바쁜회사일 마무리했습니다... 그동안 이웃블로그님방에 순방도 못하고 정말로 바쁘게 지낸것 같아요...*^^* 이웃블로그님들 죄송해요 ㅠㅠ 오늘은 검은콩으로 만든 스테이크입니다... 콩고기나 밀고기 많이 들어보셨지요?? 제가 만든것은 콩고기라고 부르기엔 질감과 맛이 고기 같지 않아서요.... 콩고기라고 부를수도 없고.....그냥 콩으로 만든 스테이크라고 생각하시면 됩니다... 콩을 불리고 믹서기에 가는 과정이 번거로울수 있어요... 그래두 한번 만들때 넉넉히 만들어서 냉동실에 얼린후 아이들 구워주면 좋답니다... ( 저의 아들녀석은 콩이라고 맛이 없다고 안먹는데요...저의 신랑과 딸은 맛있데요.. ㅋㅋ) 재료: 검은콩 2컵( 불리기전의 양). 두부1/2모. 감자2개. 당근1/3개. 양파1/2개. 호두.. 2010. 4. 25.
식사대용으로 가능한 볶음밥을 넣은 오징어순대 *^^* 어제보다 오늘이 더 추운것 같아요... 출근후 저의 책상위에 쌓여있는 서류들....오늘도 정신없이 바쁠것 같아요... 얼른 오징어순대 소개하고 일해야겠어요 ㅠㅠ 오늘은 볶음밥을 속재료로 넣은 오징어순대입니다.. 그래서 식사대용으로 드실수 있답니다~~ 집에 찬밥으로 만들어보세요~~ 재료: 오징어 3마리. 빨간 파프리카1/2개. 노란 파프리카1/2개. 양파1/2개( 양파가 크면1/3개만 넣으셔요) 양배추1/6통. 청고추2개. 굴소스1T반. 진간장1T반. 소금. 후추. 식용유. 밀가루 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 파프리카대신에 다른 야채를 넣어주셔도 좋습니다... => 오징어는 작고 손질되지 않은 통오징어를 구입하세요~ 1. 오징어는 작고 손질되지 않은 오징어.. 2010. 4. 25.
동태포로 만든 생선까스와 타르타르소스~ 어제 회사가 이사를 해서 하루종일 발이 불이나게 바빴답니다... 여러분은 추워진 날씨에 휴일을 어떻게 보내고 계세요?? 백화점식품코너에서 장을 보다가 눈에 들어온것이 동태포였습니다~~ 동태포400g짜리 작은팩 1개 구입해서 집에왔답니다~~ 아이들이 좋아하는 생선까스를 동태포로 만들어 보려고요~~ 생선까스에 타르타르소스를 찍어먹으면 정말 고소하지요?? 오늘 저녁에 한번 만들어 보세요*^^* 재료: 동태포1팩(400g). 소금. 후추. 맛술. 밀가루. 계란. 빨가루. 식용유 타르타르소스: 삶은계란1개. 레몬1/4개. 마요네즈5T. 다진피클3T.다진양파2T. 요쿠르트1T. 소금. 후추 => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다~ 1. 동태포를 냉장고에 넣어 자연해동을 합니다~ 해동된 .. 2010. 4. 25.
아이들이 좋아하는 피자볶음밥~(*간단한 한끼식사) 오늘 비가 내리네요...비온뒤 날이 추워진다고 합니다.. 감기들 조심하세요... 볶음밥 많이 해드시죠?? 옥이는 볶음밥에 피자치즈를 올려서 피자볶음밥을 만들었습니다. 피자치즈를 좋아하는 아이들에게 인기짱입니다*^^* 내일 토요일 쉬는 아이들에게 만들어주셔요~ 사랑받는 엄마가 될겁니다... 만들기는 당연히 쉽죠!!! ~~ 옥이 요리의 특징은 쉽고..간단하고..주위에서 구할수 있는 재료로 조금은 특별하게 만드는것이랍니다..ㅋㅋㅋㅋ 재료(2인분) : 밥 국그릇으로 1공기. 양파1/2개. 감자1개. 피망1/2개. 햄100g정도. 간장1T. 굴소스1T. 케찹2T. 참기름. 깨소금. 피자치즈가루... => 모은 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵1컵이 1컵입니다. => 기호에 맞게 양념은 조금씩 조절하셔요~.. 2010. 4. 25.
닭가슴살로 만든 치즈돈까스~~ 냉동실에 있던 닭가슴살로 무엇을 만들까 고민하다가 아이들이 좋아하는 치즈돈까스를 만들어 보았습니다. 닭가슴살로 만들어서 뻑뻑할줄 알았는데...전혀 그렇지 않았어요... 아이들이 참 좋아했습니다. 재료: 닭가슴살 4조각, 피자치즈, 밀가루, 계란, 빵가루,소금,후추,우유,식용유 돈까스소스: 케찹5T, 돈까스소스(또는 스테이크소스)6T, 굴소스1T, 설탕1/2T, 다진양파2T, 물1/2컵, 후추약간 1. 닭가슴살을 우유,후추,소금,다진마늘을 넣고 1시간정도 재워둡니다. 재운 뒤 마늘과 우유를 물로 한번 살짝 헹구어냅니다. 닭가슴살을 칼로 중간부분에 넣어 갈라놓아 펴서...칼등으로 두둘겨줍니다. 2. 닭가슴살위에 피자치즈를 올려놓은후 다른 닭가슴살 한장을 포개어 올립니다. ( 일반돈까스보다 크지요??? 왕돈까.. 2010. 4. 25.
고구마베이컨말이~~( 손님초대요리로 추천합니다.^^) 아이들이 좋아하는 베이컨말이....요새 고구마가 맛있더라고요.. 그래서 고구마를 넣은 베이컨말이를 해봤습니다. 재료: 고구마1개, 베이컨10장, 파프리카, 식용유, 머스터드소스 1. 고구마 껍질후 벗긴후 5cm정도의 길이로 토톱하게 썰은후 튀겨주세요....튀기는대신 찜통에 살짝 쪄주어도 좋습니다. 파프리카는 먹기 좋게 고구마 길이로 썰어준비해두세요.. 2. 후라이팬에 약불에서 베이컨을 구워주세요...(식용유는 두르지 않으셔도 됩니다.) 3. 구운베이컨에 고구마,파프리카를 넣어서 돌돌말아주세요... 4. 말아놓은 베이컨을 후라이팬에 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 5. 베이컨이 노릇하게 구워지면 완성접시에 담고 머스터드소스를 뿌려줍니다. 색깔도 화려하고 맛도 있어서 손님초대요리로 추천합니다.^^ 아이들도 고.. 2010. 4. 25.
닭가슴살 탕수육.... 닭가슴살을 이용해서 탕수육을 만들었습니다. 돼지고기 탕수육보다 맛이 더욱 좋아요...고기가 연해서 씹힐때도 좋고 요새 닭가슴살이 유행이잖아요...한번 해보셔요,., 재료: 닭가슴살3덩어리, 양파1/2개, 청피망,파프리카,녹말가루5T,계란1개,식용유 간장,식초,설탕,소금 1. 닭가슴살을 1cm굵기로 길게 썰어주세요,...여기에 다진마늘,후추,참기름,소금을 뿌려 살짝 버무린후 냉장고에 1시간정도 재워둡니다. 양파는 한잎크기로 썰고 청피망과 빨간색,노란색 파프리카도 먹기 좋게 썰어서 준비해둡니다... (썰어놓은 사진이 사라져버려서,,,,사진은 못올립니다...) 오이를 준비해도 좋고 파인애플통조림을 준비해도 좋습니다... 전 그냥 양파와 피망,파프리카만 준비했습니다. 2. 재워둔 닭가슴살에 녹말가루5T와 계란흰.. 2010. 4. 25.
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