추석이 다가오네요..

오늘은 추석에 손님들이 오셨을때....같이 곁들이면 좋을 손님초대상 요리 한가지 소개하겠습니다.

만들기 너무 쉬워서요.. 5분이면 완성할수 있습니다.

단..팽이버섯을 생으로 드시는 샐러드라서요..

팽이버섯이 싱싱하지 않으면 안되요..꼭 싱싱한 팽이버섯을 구입하세요!!!

그리고요..부추는 영양부추라고 좀 가느다란 부추가 있어요..그 부추로 만드셔야 씹히는 질감이랑 모양이 좋답니다.

 

 

재료: 팽이버섯 1봉. 영양부추1줌정도. 검은깨2T. 들기름 또는 참기름 2T. 고운소금1/3T~1/4T중간정도.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.

=> 들기름을 사용하셔도 좋고요..참기름을 사용하셔도 좋습니다.

 

1. 오늘소개하는 팽이버섯부추샐러드는 생으로 드시는 요리라서요..

  팽이버섯이 꼭 싱싱해야합니다...

  부추는 마트에 가면 영양부추라고 팔아요..영양부추를 구입해서 준비합니다.

 

 

 

2. 팽이버섯이 좀 굵은 봉지였습니다. 굵은 봉지는 1봉지만 있으면 되는데요..

   작은봉지는 2봉지 준비하셔야합니다.

   팽이버섯의 밑둥을 자르고...3cm정도 길이로 자른후...흐르는 물에 살짝만 샤워시켜준후..

   키친타올 위에 올려 물기를 털어주세요!!!

  ( 팽이버섯에 물기가 있으면 안되요.. 사실...좋은 팽이버섯은 씻지 않고 그냥 사용해도 괜찮다고 들었습니다)

 

3. 영양부추도 3cm길이로 썰은후..살짝 흐르는 물에 샤워시켜준후..

   키친타올 위에 올려 물기를 제거해줍니다.

 

 

 

4. 그릇에 검은깨 2T를 준비합니다.

   검은깨를 으깨어 준비해주세요..!!!! ( 그래야 고소한 내가 더 나고요...드실때 좋습니다)

   검은깨 으깨어 준비한후..여기에 들기름 2T. 고운소금 1/3T~1/4T 중간정도를 넣은후 잘 섞어줍니다.

 

 

 

5. 그릇에 준비한 팽이버섯,영양부추를 담고...

   위 4번에서 준비한 양념장을 올린후..살살 버무려주면 완성입니다.

==> 소금의 양은 기호에 맞게 조절하시고요..

    팽이버섯을 더 좋아하시는 분은 팽이버섯을 더 넣으시고요..부추를 좋아하시는 분은 부추를 더 넣으세요..

 

 

 

팽이버섯부추 샐러드~~ 너무 간단하죠?
얼마전 갈비집을 갔는데요.. 그곳에서 나온 반찬이랍니다.

너무 맛있어서 한접시 더 달라고 해서 먹었는데요..

집에와서 만들어봐야지..생각했다가 좀전에 만들어봤습니다.

즐거운 하루 보내시고요..

다가오는 추석명절 가족분들과 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.

저는 오늘 밤에 시댁에 내려갑니다...

오늘도 승리하세요 *^^*

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
Posted by 옥이(김진옥)

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 서효숙 2012.09.27 16:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    삼겹살에 먹어도 좋을듯 합니다.
    1000 원에3개 사면 마지막 하나는
    꼭 짓눌러져서 버리게 되는데 이렇게 해서 먹으면
    절대 버릴일 없을듯 합니다.
    옥이님 ~!
    시댁으로 가는귀경길 조심해서 다녀오시구요
    대보름 추석 ~
    항상 보름달 같이 둥글 둥글하게 소원성취 하세요 ~~!

  3. 리우맘 2012.10.04 10:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    팽이버섯도 생으로 먹는줄 몰랐어요~~
    오오~ 신기하네요^^
    레시피 잘 활용해보겠습니다~

  4. 초록별 2012.10.04 18:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 간단해서 한번 해먹어봐야겠어요~ 전 음식점에 가면 늘 먹기만 바쁜데 옥이님은 연구하고 시도하고~ 대단하세요^^

  5. 초록별 2012.10.11 00:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 저녁에 만들어 먹어봤네요.
    정말 간단하고 맛도 좋아요.^^
    삼겹살 먹을때도 좋겠어요~
    적극 추천합니다

  6. 최인숙 2012.10.25 21:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포스팅보구...다음날 저녁 저희집에서 식구모임이 있어 삼겹살 파티할때해먹었는데..간단하고 쉽고..아삭하게 씹히는 맛이 일품이었어요..쌈싸서 먹을때도 맛있고 기냥 먹어도 맛이 좋더라구요..버섯이 생거라 처음엔 꺼려는데..식구들도 맛있다고 해서 정말 행복한 저녁이었어요,,담에도 간단한 레시피 또~~~부탁드려요

  7. 손현선 2013.01.04 12:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 우연히 첨 들렀어요. 글이 재밌고 요리도 딱 제 취향입니다. 아이셋 키우며 후다닥, 쉽게구할수 있는, 영양가있는 요리들 좋아요!자주 들를게요

  8. 손현선 2013.01.04 12:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 우연히 첨 들렀어요. 글이 재밌고 요리도 딱 제 취향입니다. 아이셋 키우며 후다닥, 쉽게구할수 있는, 영양가있는 요리들 좋아요!자주 들를게요

  9. canC 2013.01.04 19:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    패삼아 북한군의 공세를 막아내기 급급했던 절체절명의 위패삼아 북한군의 공세를 막아내기 급급했던 절체절명의 위

  10. Cuisinart DCC-1200 2013.02.16 17:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저장하시려면 그림문자를 입력해 주세요.

  11. All home theater buy 2013.02.16 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    력되지 않았습니다

  12. all car equipment 2013.02.16 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    력되지 않았습니다

  13. suplemen fitness 2013.05.01 19:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    초이 게시물 주셔서 감사합니다

  14. modifikasi ninja 2013.05.13 16:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    들은 단지 자신의 즐거움에 관심을

  15. teknik sipil 2013.05.13 16:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    들은 단지 자신의 즐거움에 관심을

  16. control engineering 2013.05.13 19:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기


    感謝您提供評論!

    假如系統沒有自動前往,請按這裡繼續

  17. 정보를 주셔서 감사합니다 2013.06.08 16:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정보를 주셔서 감사합니다

  18. organic natural 2013.09.03 20:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    페이지가 달콤한, 당신의 그래픽 훌륭한 있으며, 무엇보다, 당신은 당신이 무슨 말을하는지와 관련된 비디오를 사용합니다. 당신은 확실히 사람이 백만 분입니다!

  19. autricee 2013.09.29 23:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 기사 감사

  20. judi online 2013.11.13 14:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    또 다른 좋은 세트는, 난 당신이 재미와 창조적 인 작품에 다른 사람을 돕고,이 사이트에 넣어 모든 작업을 주셔서 감사합니다.