가지반찬1 저렴한 가지로~ 쉬운 가지볶음 *^^* 태풍으로 채소값이 많이 오르고 있네요. 어제 시장을 보러 갔는데요.. 모두 가격이 올랐더라고요.. 그래서 저렴한 재료를 찾다보니 가지가 보이더라고요.. 예전에 가지볶음 소개할때 가지를 살짝 데쳐서 들깨가루 넣고 고소하게 볶아서 만들었지요? 오늘은 쉽게~ 가지를 처음부터 볶아서 만들었습니다. 재료(3~4인분) : 가지3개. 양파1/2개. 식용유2T정도. 대파1/3개 총총 다진거. 간장2T반~3T. 다진마늘1/2T. 맛술1T. 올리고당1/3T. 깨. 후춧가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 간장의 양은 기호에 맞게 조절하세요. 1. 가지는 씻어서 반절길게 잘라준후... 어슷어슷 얇게 썰어줍니다.(두께 0.3cm정도) ==> 제가 사용한 가지가 조금 작았습니.. 2012. 8. 29. 이전 1 다음 728x90 728x90
