본문 바로가기

국.전골.특별요리487

닭백숙보다 진한 여름보양식 닭곰탕 만드는법 닭곰탕 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.여름철 보양식 중에 가장 많이 즐겨드시는 음식이삼계탕 아니면 백숙 아닐까합니다.오늘은 백숙보다 진하게 끓인 여름 보양식닭곰탕 만드는 법 소개합니다. https://youtu.be/OzHVOcqWLc0?si=120jl8Suo8a1gKKB말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!  재료(4~6인분): 닭1마리(1키로). 대파1개.양파1개(클때는 반개).마늘한줌(12~15개).통후추1T. 삼계탕용팩1개(35g). 물2600ml.멸치다시마육수1000ml.감자2개(선택사항).무1토막(200g/ 선택사항).다진파.국간장.소금.후춧가루***양념장(다대기): 닭육수3T.고춧가루1T반.국간장1T.다진마늘1/2T.후춧가루소량***밥숟가락 계량입니다***닭곰탕 끓이실때 물만 넣는것보다 멸치다.. 2024. 7. 10.
쉽지만 폼나는 손님초대요리 불고기 샐러드 소불고기샐러드 만들기 안녕하세요 김진옥입니다.오늘 소개하는 요리는 제가 손님초대상 메뉴로폼나게 올리고 싶을때 자주 만드는 요리로소불고기 샐러드입니다.소불고기를 양념에 재워서 볶으고~샐러드야채에 오리엔탈 드레싱 곁들이는건데요요리를 전혀 못하시는 분들이라면양념에 재운 소불고기 구입하셔서 볶으고~샐러드야채에 시판하는 오리엔탈드레싱 뿌리시면멋진 요리가 탄생한답니다. https://youtu.be/iwHvjHAUpFM?si=-_EaM5dtQ9LNfcsy말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ ***재료(3~4인분): 소불고기300g. 어린잎채소와 샐러드야채 300~400g정도(취향것 준비).양파1/2개. 방울토마토***소불고기 재울때 : 간장2T반. 다진마늘1/2T.다진파2T.후춧가루소량.미림1T.깨1/2T.올리고당1T반.참기.. 2024. 6. 4.
오이소박이 소금물에만 절이지 마세요~ 아삭한 오이소박이 비법 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 오이가 저렴하니 맛있는 제철입니다.오늘은 오이소박이 아삭하게 만드는 방법 소개합니다.제가 반찬 쇼핑몰하면서 터득한 비법이라고...작년에도 소개한적 있는데요..작년에 오이소박이 소개했는데요 어떤분이 양념이 많다고 하셔서요~~뭐가 문제일까 다시 한번 만들었는데요..역시 오이의 크기가 많은 차이를 보이더라고요..오이가 작은것과 큰것 차이가 엄청 납니다.특히 오이가 굵은것은 절일때 시간을 조금 더 들이고요~양념도 더 넣는것이 맛이 있습니다.오늘 소개하는 레시피에 자세하게 설명하지만요..오이가 작을때는 10개..오이가 클때는 8개 준비하세요!!! https://youtu.be/rXR24kZ_qR0?si=dWQ3zUGEzESRogH_말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!  .. 2024. 5. 16.
초간단 아침국 부추계란국 끓이는법 냉동부추요리법 아기계란국 안녕하세요 김진옥입니다.어제 소개한 사용하다 남은 부추 오랫동안 보관하는 법 도움이 되셨나요??오늘은 어제 소개한 냉동부추를 가지고 부추계란국 만드는법 소개합니다.요즘 환절기라서 낮에는 덥지만요..아침저녁은 쌀쌀하잖아요..이럴때 아침국으로 좋은 간단한 부추계란국 어떠세요?? https://youtu.be/daRod9xSA4A?si=D0wEuqhF6jRmaDyH말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분) : 계란3개. 부추30g(반줌정도). 양파1/4~1/2개(양파가 작을때는 1/2개, 클때는 1/4개).통마늘5개 저민거(통마늘대신에 다진마늘1/2T사용가능). 멸치다시마육수450ml. 물450ml. 멸치액젓1T반. 국간장1T. 후춧가루소량. 소금소량. 참기름3방울.***밥숟가락 계량입니다.. 2024. 4. 19.
봄철 기운나게 하는 오리주물럭 만드는 법 오리불고기 양념 레시피 생오리고기 요리 안녕하세요 김진옥입니다. 교회에 갔다가 집에 오는길에 버스를 타고 집에 오는데요... 벚꽃이 활짝 피었더라고요~~ 봄이 왔는데..요즘 바빠서 외출도 자주 못하고 집에만 있다보니.. 얼굴만 푸석푸석하고;; 하여간 컴퓨터에 앉아서 일만 하고 있습니다. 환절기에 피부건강과 보신에 좋은 요리가 뭐가 있을까... 생각하다가 오리불고기가 생각났습니다. 오늘은 봄철 기운나게 하는 오리불고기(오리주물럭) 만드는 소개합니다. https://youtu.be/K_Uib1kgiXs?si=4PPsUQ8d9aR7GA-6 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(6~8인분) : 생오리슬라이스된거1kg. 양파2개(작은크기였습니다 클때는1개~1개반준비). 대파1개반.청양고추5개.고추장3T.고춧가루3T~3T반.다진마늘2T... 2024. 4. 8.
꽃샘추위 이겨낼 국물요리 콩나물된장국 끓이는법 김치콩나물국 안녕하세요 김진옥입니다. 꽃샘추위가 갑자기 찾아왔습니다. 요즘같이 갑자기 추워지면 국물요리가 생각나죠??? 오늘 소개하는 콩나물된장국은 잘익은 배추김치와 구수한 된장에~~개운한 콩나물이 만나서 깊고 개운하고 얼큰한 맛이 어울러진 국물요리입니다. https://youtu.be/dxRVOVXiH94?si=SAXvDtpnX-ZEne8L 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~5인분) : 콩나물200g. 잘익은배추김치 200g. 된장1T반(50g) . 멸치다시마육수600nl. 물800ml. 다진파3T.다진마늘1/3T. 멸치액젓1/2T ***밥숟가락 계량입니다. ***된장의 짠정도에 따라 김치의 짠정도에 따라 멸치액젓 간은 조절하세요~ ***김치가 너무 쉰경우 마지막에 설탕을 아주아주 소량만 넣.. 2024. 3. 22.
색다른맛~ 된장으로 양념한 된장 제육볶음 만들기 안녕하세요 김진옥입니다. 제가 일주일에 한번씩 가족들에게 해주는 메뉴중에 돼지고기 고추장불고기가 있는데요... 가끔...색다르게 간장과 함께 된장을 조금 넣거나~ 또는 고추장과 함께 된장을 조금 넣거나~ 이렇게 양념을 할때가 있습니다!!! 제육볶음에 된장을 조금 넣으면요... 된장의 구수한 맛이 나고 잡내제거도 잘 되면서~ 상추쌈을 싸먹을때 쌈장을 곁들이지 않아도 되더라고요..(저만 그럴수도 있지만요 ㅎㅎㅎ) 색다른 맛의 된장제육볶음 소개합니다!!! https://youtu.be/XRl2-PzF-jM?si=AKx6qFF_39WLCSWw 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분) : 돼지고기 앞다리살600g. 양파1/2개. 대파2/3개. 된장2T. 간장2T. 미림3T. 올리고당3T. 사.. 2024. 3. 13.
봄이 오는 소리~냉이된장국 끓이는법 냉이 요리 냉이된장찌개 안녕하세요 김진옥입니다. 3월이라 봄이라고 생각했는데요 꽃샘추위가 매섭게 느껴지는 요즘입니다. 오늘은 요즘 시장에 가면 많이 나오는 냉이를 가지고 봄 향기 가득한 냉이 된장국 끓이는법 소개합니다. 두부와 무를 넣고 끓였는데요 조금만 더 걸죽하게 끓이면 냉이된장찌개라고 불러도 될것 같습니다. 저는 요즘 무가 맛있고 저렴해서 무를 넣었는데요 무대신에 애호박을 넣어도 좋고요. 애호박이나 표고버섯을 넣어도 좋습니다. https://youtu.be/B_0lqYUd7Io?si=n0j1e3fzzumChKNc 재료(3~4인분):냉이100g(손질후무게).멸치다시마육수600ml.된장2T.무1토막(120g).두부1/2모. 양파1/2개.대파1/2개.청양고추2개.다진마늘1/2T. ***밥숟가락 계량입니다 ***멸치다시마육수 미.. 2024. 3. 4.
국물에 밥비벼 먹어도 맛있는 양념치킨 맛이 나는 매운 닭다리조림 만드는법 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 치킨값이 많이 올랐죠~ 오늘은 집에서 양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림 만드는 법 소개합니다!!! 국물이 맛있어서 밥을 비벼 먹어도 맛있고요~ 조림하는 마지막에 떡볶이떡을 추가로 넣고 조림해도 맛있답니다!!! https://youtu.be/caotGJN9exg?si=GjJ9FAN_FDRSS56y 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(3~4인분) : 닭다리1팩(1키로). 양파1개. 청양고추3개.다진파3T.간장6~7T.미림3T.다진마늘1/2T. 고춧가루2T.후춧가루소량.굴소스1T.케찹2T.올리고당4T.물200ml.고추장1T반. ***밥숟가락 계량입니다. ***간장은 기호에 따라 조절하는데요..처음에는 6T넣었다가 마지막에 추가하셔도 됩니다. ***매운거 싫은분들.. 2024. 3. 2.
간단한 국물요리 어묵탕 어묵국 맛있게 끓이는 법 오뎅탕 황금레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 간단한 국물요리 중 한가지가 어묵탕(어묵국) 아닐까 합니다. 이상하게 어묵으로 끓인 국인데...어묵국이라고 안하고 어묵탕이라고 많이 말하는것 같아요~~ 오뎅국 또는 오뎅탕이라고도 말하고요~~ 아무튼... 오늘은 어묵탕 맛있게 끓이는법 소개합니다. 보통 어묵탕용 좋은 어묵을 구입하면 어묵탕 국물소스가 들어간 경우가 있는데요..그 소스가 있다면 소스 사용하셔도 되는데요 오늘은 며칠전 어묵볶음 만들고 남은 사각어묵으로 어묵탕 끓인거라서요~ 멸치다시마육수 끓여서 물과 함께 섞어서 어묵탕 만들었습니다. https://youtu.be/iZ_VqUUW6CE?si=lHnl1EZ9OeuiNT18 재료(4인분) : 사각어묵4장(150g). 무200g. 멸치다시마육수 500ml. 물500ml. 마늘.. 2024. 2. 26.
집에서 안동 찜닭 만드는 법 간장찜닭 닭찜 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 안동찜닭 좋아하세요?? 오늘은 집에서 실패없이~~안동찜닭 만드는 법 소개합니다. 안동찜닭에 당면을 넣어서 더욱 푸짐하게 닭한마리로 ~~온가족이 즐길수 있을겁니다. 보통 안동찜닭에 건고추가 들어가는데요...집에 건고추가 있다면 건고추 3개정도 넣으시면 되는데요.. 저는 집에 건고추대신 페페론치노 분쇄된것이 있어서 페페론치노 넣었습니다. 페페론치노도 없는 분들은 베트남고추 또는 청양고추 넣으시면 됩니다. https://youtu.be/RtC-sCV_2js?si=Qp9kSKdw-NaAl4Zj 재료(4인분) : 닭1마리(1kg). 당면100g. 양파1개. 대파1개. 페페론치노1T(분쇄된것으로). 다진마늘1T반.미림3T.간장9T.굴소스1T.설탕2T.올리고당3T.후춧가루소량. 물700ml... 2024. 2. 22.
맛있어서 깜짝 놀라는~집에서 순대국 만들기 사골육수 순대국 안녕하세요 김진옥입니다. 지난번에 사골육수 집에서 끓이는법 소개했는데요~ 그뒤로도 한번 더 사골육수 끓여서 저희집 냉동실에 사골육수가 가득하답니다. 사골육수가 많으니까... 사골육수로 뭐 해먹을까~ 생각하다가 남편이 좋아하는 순대국 끓여먹어야겠다 생각하고 인터넷으로 순대랑 오소리감투 구매했습니다. 집에서 사골육수로~ 손쉽게 순대국 끓였는데요... 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 사먹는것과 차이없이...뜨끈한것이~~~ ㅎㅎㅎ 특히 사골육수로 만들어서 돼지냄새도 안나니까 더욱 좋더라고요~~ 저는 집에서 끓인 사골육수를 넣었지만요.. 요즘 시판하는 사골육수 많아요~ 사골육수 구입하셔서 만드셔도 되고요~ 순대랑 오소리감투는 인터넷으로 구입하거나 분식집에서 순대랑 오소리감투만 구입하셔서 넣으시면 됩니다. http.. 2024. 2. 16.
728x90