국.전골.특별요리524 감기 기운있을때 얼큰소고기무국 끓이는법 대파육개장 레시피 소고기무국 안녕하세요 김진옥입니다.오랫만에 블로그에 글을 올리는것 같습니다.저 항암치료와 함께 방사선치료를 시작합니다.골반에 전이된 암세포때문에요 골반통증때문에 눕거나 앉는것이 많이 힘들었는데요...방사선치료하면 뼈에 전이된 암세포의 통증이 사라질거라고 하네요..얼른 더 회복되길...늘 기도드립니다. 오늘은요...요즘처럼 추워진 날씨에 감기 기운있을때 끓이면 좋은 얼큰한 소고기무국 소개합니다.얼큰 소고기무국이라고 하지만 대파육개장이라도 말해도 됩니다.대파를 큼직한것으로 넉넉히 넣고 끓이세요!!! https://youtu.be/bEUVlB9jQCg?si=H2JC7Ja8e7muieWh **재료(4인분): 소고기국거리 300g. 무500g. 대파5~6개(큰 사이즈). 다진마늘1T반. 올리브유3T(또는 식용유). 고춧가.. 2025. 11. 26. 손쉬운 갈비요리 마늘갈비살 레시피 마늘갈비 갈비양념 명절요리 손님초대요리 갈비재우는법 갈비양념레시피 안녕하세요 김진옥입니다.오늘은 요즘 유행하는 마늘갈비 소개하겠습니다.만들기 쉬운데 정말 맛있으니까요 다가오는 명절에 꼭 마늘갈비 만들어보세요!!!명절이나 손님초대상 요리로 강력하게 추천합니다~~~ https://youtu.be/b0bRez_cWto?si=7dukLhiOD2VxCoP9 *재료:소갈비살1kg(손질후 무게). 깐마늘20~30개정도. 진간장 또는 양조간장3T. 굴소스1T듬쁙. 미림3T.매실청2T.알룰로스 또는 올리고당2T.후춧가루소량.참기름2T.*밥숟가락 계량입니다.*매실청이 없을때는 설탕이나 알룰로스로 대체가능합니다.*굴소스 없을때는 간장을 늘려도 되는데요 굴소스가 들어가야 감칠맛이 납니다.*생마늘은 과하다 싶을정도고 많이 넣고요~마늘을 굵게 다져주셔야 씹히는 맛이 있습니다. 1. 소갈비살.. 2025. 9. 19. 간단한 국물요리 순두부계란국 순두부요리 순두부계란국 레시피 아침국물요리 순두부계란국 끓이기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.계란국이 간단해서 보통 아침국으로 참 좋은 요리죠~그런데요..뭔가 허전한 그런점이 있는데요..여기에 순두부를 넣어보세요!!계란국의 허전함을 순두부가 채워주고 맛도 좋고 영양도 풍부하답니다.순두부계란국은 제가 정말 좋아하는 국물요리입니다. https://youtu.be/NxZ8rnkg4MY?si=Au3jQrlNtqI0SaVI말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(2~3인분): 순두부1봉지(350g). 계란3개. 물600ml. 코인육수2알. 다진파4T.참기름2~3방울. 다진마늘1/2T.국간장1T.멸치액젓1T.후춧가루소량.**밥숟가락 계량입니다.**제가 원래 멸치다시마육수를 사용하는데요 요즘 코인육수가 유행하길래 구입해서 사용해봤습니다.**코인육수의 양은 구입한 코인육수.. 2025. 2. 12. 겨울철엔 역시 김치뼈다귀 뼈다귀해장국 묵은지뼈다귀탕 돼지등뼈감자탕 돼지등뼈탕 돼지등뼈김치찌개 끓이는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.연이은 강추위에 눈도 자주 내리고..힘드시죠??제가 11살때...엄청 춥고 눈 많이 내릴때...너무 맛있게 해먹었던 요리가 있습니다.저희집이 대가족이다보니..저렴하고 겨울철 한솥 끓여 놓으면 푸짐하게 먹었던 김치뼈다귀탕입니다.저렴한 돼지등뼈 사다가 찬물에 담궈 핏기 빼고...가마솥에 푹 끓여서...잘익은 배추김치 넣고 푹 끓이면...왜일 맛있었는지...그때는 아궁이로 불때서요..눈내리는 날 아궁이로 불때서 가마솥에 끓였던 그 김치뼈다귀해장국의 맛을 잊을수가 없습니다.추억속의 맛이라서 그럴까요?? 아님 그땐 뭐든 맛있을때라서 ...성장기라서 그럴가요??왜 그 맛이 지금 잘 안날까요?? https://youtu.be/BTfaep7FCFE?si=9Ggx2kk8IWw12h5s말로하는 자세.. 2025. 2. 10. 육수없이 진하게 콩나물국 끓이는법 콩나물무침 쉽게 만들기 김진옥 요리가좋다 콩나물국 레시피 콩나물무침 만드는법 안녕하세요 김진옥입니다.제가 23살에 결혼했을때는 콩나물을 동네 슈퍼에서 200원치...300원치...500원치도 팔았습니다.그만큼만 구입해서 콩나물국도 끓이고 무침도 하고 그랬는데요..어느날부터...슈퍼에 봉지콩나물만 팔더라고요..콩나물1봉지에 1천원으로 올라가면서 그렇게 된것 같습니다.콩나물1봉지를 구입하면 솔직히...한번에 콩나물국 끓이기엔 양이 많습니다.그래서...오늘 1봉지에 500g하는 콩나물을 가지고 육수없이 진하게 콩나물국 끓이는 방법과 콩나물무침까지 하는 방법 소개합니다.사실...이 방법은 제가 어려울때...500g짜리 콩나물 1봉지를 사서..콩나물국 끓이다가 콩나물국 건져서 콩나물무침이랑 콩나물국을 동시해 만들어 먹었던 방법입니다. https://youtu.be/dvATdrAAyZQ?s.. 2025. 2. 4. 냉장고를 털어서 만든 순두부찌개 레시피 순두부찌개 맛있게 끓이는법 돼지고기 순두부찌개 양념장 만들기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.지난 주 토요일...토요일에도 일하는 남편이...추울날 바깥에서 일을해서요..저는 미역국에 김치전에 나물반찬 준비하고 기다렸습니다.점심때쯤 남편이 왔는데요..남편이 갑자기 찌개에 한잔하고 싶데요;;그래서 부리나게 냉장고속 재료들 찾아봤더니 순두부찌개를 만들수 있겠더라고요..냉동실에 얼려둔 돼지고기 갈은거...얼른 물에 담궈서 해동하고..표고버섯 몇개 있던것중에 하나 얼른 썰고...순두부는 다이어트 한다고 맨날 순두부만 먹는 딸아이때문에 냉장고에 항상 한두개씩 있거든요..그래서 순두부찌개 있는 재료로 끓였더니..남편이 너무 잘먹는거예요!!!그래서 이 레시피 여러분에게 소개햐야겠다 생각해서..다시 냉장고속에 있는 재료들 다시 꺼내서 촬영해서 소개합니다.토요일에 순두부찌개 2번 만들어서.. 2025. 2. 3. 다이어트 중인데 너무 맛있잖아요 겨울철 무가 맛있을때 무를 넣은 골뱅이무생채무침 골뱅이무침 레시피 골뱅이무침 만들기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.겨울철 무가 달고 아삭하니 맛있을때 골뱅이무침에 오이대신에 무를 넣어보세요!!!다이어트 중인데 이렇게 맛있는것을 만들었는데...안먹을수도 없고;;아삭하니 새콤달콤 너무 맛있어서...소면까지 말아먹었더니...남편이랑 저의 뱃살을 어떻게 해야할지...고민입니다. https://youtu.be/kBNZfW_Dqzw?si=WBVzbA7qliCDXYNZ말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(4인분):골뱅이1캔(400g). 무400g. 대파1/2개.양파1/4개.청양고추3개.다진마늘1T.참기름1T.깨1T.식초4T.고추장2T~2T반.고춧가루3T.매실청3T.설탕1T.간장1T.고운소금아주소량.**밥숟가락 계량입니다.**양념장은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요.**저는 마지막에 약.. 2025. 1. 31. 설명절 잡채 만들때 "이것"을 넣어보세요 잡채 황금레시피 불지 않게 잡채 만들기 김진옥요리가좋다 잡채재료 안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 설명절에 잡채 만드실때 양배추를 넣어보세요!!제가 요즘 양배추를 거의 매일 먹다보니...잡채 만들때 양배추를 넣으면 맛있을까?맛있겠지!! 생각하면서 만들었는데요..양배추의 달큰한 맛과 아삭한 식감이 잡채를 정말 맛있게 하더라고요!!대신 고기는 생략했는데요..고기 넣고 싶은분들 넣으셔도 됩니다.오늘은 잡채가 불지 않게 당면 삶는법도 소개합니다. https://youtu.be/CXbuBsDoy4E?si=yu9TSDNQh4bg06sd말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(4~6인분):당면200g.양배추250g.느타리버섯200g.양파1개(작은크기/ 클때는 반개).당근1/2개.청고추5개.대파2/3개.다진마늘1/2T.식용유.참기름1T반.깨.간장5T.굴소스1T듬쁙... 2025. 1. 18. LA갈비인줄 알았죠? 저렴한데 맛좋은 돼지갈비구이 돼지갈비찜 갈비양념 갈비구이양념 갈비레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.LA갈비구이처럼 구운 돼지갈비양념구이는....가격은 저렴한데 맛좋은 갈비구입니다.다가오는 명절에 돼지갈비구이 만들어보세요!!! https://youtu.be/HjaA1a6tjGg?si=FBFdkZjNff4qsniI말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(3~4인분):돼지갈비1kg(LA갈비식으로 썰어서 준비).대파2/3개 총총 썰어서 준비.양파반개.배즙1봉지(100ml).설탕1T.간장10T(100ml).다진마늘2T반.미림3T.올리고당3T.참기름1T.깨1T.후춧가루소량.**밥숟가락 계량입니다.**돼지갈비 냉동된 것은 자연해동후 핏기를 뺄때 설탕을 넣고 빼주세요. 또는 콜라를 붓고 핏기를 빼도 연육작용에도 좋고 핏기가 잘 빠집니다.**배즙대신 시중에 파는 갈아만든배음료 .. 2025. 1. 14. 손님초대요리로 좋은 아롱사태전골 사태수육전골(찜) 만드는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.오늘 엄청 춥네요...강추위가 이번주 내내 온다는데요..건강유의하세요!!!오늘은...제가 사태고기를 삶아서 국물요리를 많이 해봤지만요..이렇게 아롱사태전골을 각종채소들 넣고 끓인것은 처음인데요..소스에 찍어먹는 사태고기와 채소,버섯이 너무 맛있는거예요!!!왜 진작 만들어 먹지 않았을까.... 후회한 아롱사태전골~~~다가오는 설명절 귀한 손님이 오신다면 한번 만들어 보세요!!! https://youtu.be/0KT3fUQPba0?si=kBaR9rrrsHIdjQee말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! **주재료(2~3인분):아롱사태800g.무1토막.대파1개 토막.깐마늘15개.통후추1T.물2L(압력밥솥일때).알배추6~7장.부추100g(미나리사용가능).버섯300g~400g.. 2025. 1. 7. 라면보다 쉬운 떡만두국 끓이기 떡국 레시피 떡만두국 끓이는법 안녕하세요 김진옥입니다.2024년도 며칠 남지 않았습니다.남은 2024년 뜻깊게 보내시길 바랍니다.오늘은 새해 첫날 끓이는 떡국~ 그 중에서도 초보자분도 쉽게 끓일수 있는 사골육수를 이용해서 끓이는 떡만두국입니다. https://youtu.be/dPZ8H-INHHE?si=DbuoXYuHJasvlka5말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(2인분);떡국용떡300g.만두6개.사골육수1L.다진파5T.다진마늘1/2T.국간장1T.멸치액젓1T.후춧가루소량.김가루**밥숟가락 계량입니다.**사골육수대신 멸치다시마육수 또는 갈비탕을 넣고 끓여도 맛있습니다.**국간장.액젓의 양은 조절하세요**소고기 국거리를 넣고 같이 끓여도 맛있습니다.**만두는 미리 해동하지 않은 경우 또는 만두가 클때는 만두를 .. 2024. 12. 30. 감기 기운있을때 대파육개장 끓이기 대파 육개장 레시피 육개장 만들기 안녕하세요 김진옥입니다.제가 늘 감기 기운있을때 끓여 먹는 대파육개장입니다.이상하게 대파육개장 얼큰하게 끓여서 먹으면 대파를 많이 넣어서 그런지 감기 기운이 사라지고 좋더라고요.대파의 효능중에 알리신 성분이 세균과 바이러스를 억제하고 감기같은 질환을 예방하는데 효과적이라고 하는데요 그래서 그런지는 잘 모르겠습니다.날도 추워져서요 이럴때 끓여 드시면 좋을것 같아서 대파육개장 쉽게 끓이는 법 소개합니다. https://youtu.be/Cr9omR1JMWI?si=mJovdWhKB-MAEn3_말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(6인분): 소고기 국거리300g.무350g. 숙주300g.느타리버섯200g.대파4~5줄기.물2500ml.다시마4조각.고운고춧가루3T듬쁙.국간장3T.멸치액젓3T.식.. 2024. 12. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 44 다음 728x90 728x90
