맛있게 매운 뼈없는 닭발볶음 무뼈닭발볶음 매운닭발 무뼈닭발 레시피

안녕하세요 김진옥입니다.

요즘 시국이 시국인지라...스트레스 받아서요...집에서 텔레비전을 보면..

아프던 허리나 다리가 더 아파지기 시작했습니다 ;;

요즘처럼 스트레스 많이 받을때 저는 매운닭발같은 매운요리를 즐겨 먹습니다 ;;

매운것이 생각날때 맛있게 매운 무뼈닭발볶음 집에서 만드는법 소개합니다.

 

 

https://youtu.be/kQ-9CVa6DrY?si=NE3O4cWdgZztRJBK

말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!

 

 

재료:무뼈닭발500g.양파1/2개.마늘8개.청양고추3개.다진파5T.

양념:다진마늘1T.고추장1T.고춧가루3T.올리고당2T반~3T.후춧가루소량.미림3T.간장5T.캡사이신매운소스1T(또는 고추기름).식용유1T.참기름.깨.물50ml.

**밥숟가락 계량입니다.

**저는 캡사이신매운소스를 불닭요리 할때 자주 사용하는데요..캡사이신매운소스가 없는분들은 고추기름이나 식용유를 넣어도 됩니다.

**양념할때 간장양을 조금 줄이고 굴소스를 1T정도 넣어도 맛있습니다.

 

1. 무뼈닭발 500g을 준비합니다. 세척하시고요~ 끓는물에 닭발을 넣은후 소주소량 넣고 5분동안 데친후 찬물에 헹궈 준비합니다.

 

 

 

2. 데친 닭발을 볶음팬에 넣고요~다진마늘1T.고추장1T.고춧가루3T.올리고당2T반~3T.후춧가루소량.미림3T.간장5T.캡사이신매운소스1T(또는 고추기름).식용유1T를 넣고 재워줍니다.

 

 

 

3. 양파반개 채썰고요~마늘8개 저미고요~청양고추3개 어슷썰어줍니다. 다진파5T도 준비합니다.

 

 

 

4. 양념에 재운 닭발에 물50ml를 붓고요 중불에서 3분정도 볶다가 준비한 양파.마늘.청양고추를 넣고요~ 더 볶은후 양파가 익으면 다진파5T.참기름.깨를 넣고 마무리합니다.

**마지막에 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요!!!

 

 

빨리 어수선한 시국이 해결이 되길 진심으로 바랍니다.

추운 날씨에 건강유의하시고요 행복한 하루 보내세요 *^^*