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면,전.부침.기타.222

겉은 바삭 속은 촉촉~ 물없이 애호박전 만드는법 애호박채전 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 애호박이 저렴하기 시작했습니다.저렴해진 애호박으로~애호박전 맛있게 만드는 법 소개하려고 1+1 짜리 애호박 구입했는데요...너무 맛있어서...더 구입해서한번에 3장이나 만들어서 먹었습니다.마침 딸아이가 쉬는 날이라서 먹어보더니"엄마~ 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요"그 표현 그대로~ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 물없이 만드는 애호박전 소개합니다~  https://youtu.be/D4H75VbMyzg?si=Ko9RH73pksiEvtGB말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 애호박1개. 당근소량(아주소량/생략가능). 청양고추3개. 소금1/4T~1/5T정도.부침가루5~6T. 식용유.***밥숟가락 계량입니다***애호박 크기에 따라 부침가루양 조절하시면 됩니다. 1. 애호박.. 2024. 5. 22.
짜고 싱겁고 맛없는 간장이 있다면 이렇게 끓여만 주세요 맛간장 만들기 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 장아찌를 자주 담그는 저는 간장가격이 조금 부담되서요~간장을 14L짜리 큰 용기로 한통 구입을 했습니다.좀 저렴한것으로 구입을 했더니.. 이런;; 너무 싱겁고 맛이 없어서요장아찌를 담궈도 맛이 없는겁니다.장조림을 만들어도 색깔도 안예쁘고 맛도 없고요 ;;그래서 맛간장 만들었습니다.그냥 집에 있는 자투리 재료들 넣고 30분정도 끓여만 주면 맛이 훨씬 좋아지는 맛간장이 된답니다. https://youtu.be/Tgbx58RugcA?si=Hh5MUHMMHxf3Oy2t말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료: 맛없는간장3L.물1L.미림300ml(또는 맛술. 또는 소주). 대파1개반. 당근소량. 다시마5조각.국물용멸치한줌.건표고버섯한줌. 통후추1T.양파1개.통마늘30개.. 2024. 5. 20.
햇마늘 내년까지 신선하게 보관하는 방법 통마늘 오래보관하기 안녕하세요 김진옥입니다.햇마늘이 나오기 시작했습니다.햇마늘이 나오면...마늘을 어떻게 해야 장시간 신선하게 보관하는지...궁금하신분들 계실겁니다.저희 시어머님께서는 김치냉장고에 넣고 일년을 신선하게 통마늘을 보관하시는데요시어머님께 배운 마늘 보관하는 방법입니다.  https://youtu.be/_k3qMHXlMRo?si=XxGK1S7B-4CdGHj8말로하는 동영상은 위 영상을 클릭하세요!!   햇마늘을 구입하시면요..햇마늘에 수분기가 많기 때문에...제일 먼저 마늘을 말려주셔야합니다.바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 비치는 공간에~ 베란다같은 곳에신문지를 깔고...그 위에 통마늘을 펼친후 마늘을 한알 한알 쪽을 내어줍니다. 그냥 통째 말리는것보다 한알 한알 쪽을 내서 말리는 것이 쉽게 말립니다.(껍질을 제거하.. 2024. 5. 17.
육수에 고명 데쳐서 간단하게 잔치국수 만드는법 잔치국수양념장 안녕하세요 김진옥입니다.오늘 소개하는 잔치국수는 제가 교회에서 봉사하면서 배운 방법인데요~잔치국수를 한번 만들때 많은 양을 만드는 교회에서는 잔치국수 고명을 잔치국수 육수에 데쳐서 만들더라고요~~그러면 애호박이랑 당근의 좋은 맛이 육수에도 들어가니까 좋고요~애호박이랑 당근을 따로 볶지 않아도 되니까 좋더라고요~육수를 고명에 데쳐서 만드는 잔치국수 만들어볼까요?? https://youtu.be/_ka6ctOqqsk?si=cHjL5tthluRNK1tr말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~  재료(4인분) : 소면400g. 애호박1/2개. 당근1/2개. 국간장2T. 소금1/4T정도. 유부소량(생략가능)***멸치다시마육수: 물2400ml. 무1토막.대파1/2개. 다시마 3~4조각. 국물용멸치 한줌. 통.. 2024. 5. 14.
쉽게 입맛 살려주는 열무국수 만드는법 열무물김치국수 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.4월인데요 낮에 30도까지 올라가는 요즘...아침 저녁은 아직도 싸늘한데요..낮에는 반팔을 입게 되죠???얼마전 소개한 열무물김치 담그셨나요?저희집은 열무물김치 아주 맛있게 숙성이 되어서요...그 열무물김치로 요즘처럼 낮에 더울때.... 쉽게 입맛 살려주는 열무국수 만드는법 소개합니다.  https://youtu.be/DXvLmCVB3x4?si=eGY3Rfde3_5T-Tgj말로하는 자세한 레시피는  위 영상을 클릭하세요!!! 재료: 열무물김치.냉면육수.식초.설탕.소면.삶은계란.깨.오이***특별한 계량이 필요없습니다. 잘익은 열무물김치의 맛에 따라 냉면육수 넣고기호에 맞게 식초.설탕 넣으시면 됩니다.1. 지난번에 열무물김치 소개한적 있는데요...숙성된 열무물김치를 큰 그릇에 담아줍니.. 2024. 4. 27.
아삭한 식감이 좋은 마늘쫑김밥 참치김밥#김밥만들기 안녕하세요 김진옥입니다.저희집에 마늘쫑 풍년입니다.지난 화요일에 유튜브 라이브 방송한다고 마늘쫑을 산지에서 구매 해놓고는....그것을 잊어버리고또 마늘쫑을 구입해서요;;마늘쫑이 박스로 2박스가 있어요..그래서 1박스는 장아찌 담그고...1박스는 지금 각종 요리를 만들고 있습니다.당분간 마늘쫑요리만 계속 올라올듯합니다...;;나이가 드니까요 왜이리 깜빡깜빡하는지 모르겠습니다. 메모장에 메모를 해도 한계가 있습니다 ;;오늘은 마늘쫑을 넣어서 식감이 아삭한 마늘쫑김밥 소개합니다.저는 마늘쫑을 데쳐서 소금.참기름.깨에 무쳐서 만들었는데요..어묵조림하듯이 간장에 조림해서 만드셔도 좋습니다.저는 마늘쫑을 생으로 먹는것도 좋아하는 편이라서요 아삭한 식감을 즐기려고 살짝만 데쳐서 무쳤습니다. https://youtu... 2024. 4. 26.
사용하고 남은 부추 오래 보관하는 방법 부추보관법 안녕하세요 김진옥입니다.부추가격이 저렴해지기 시작했습니다.부추를 보통 한단으로 구입하시죠??부추 한단 구입후 사용하시다가 남은 부추를 다 사용하기도 전에...물러져서 버린적 있으신가요??사용하고 남은 부추 알뜰하게 오랫동안 사용하는 방법 소개합니다. https://youtu.be/2quITQ9Ft-Y?si=ScvIY-RzsL1ha90E말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 1. 부추는 누런부분과 물러진 부분을 제거하고 흐르는물에 세척합니다.2. 세척한 부추를 체에 받쳐준후 여분의 물기를 체를 탁탁 쳐서 제거합니다.  3. 키친타올로 살짝 눌러서 물기를 한번 더 제거하시고요~사용하실 크기로 부추를 썰어줍니다.  4. 썰은 부추를 지퍼팩에 넣고요 냉동실에 보관합니다.  5. 냉동실 보관후 필요하실때.. 2024. 4. 18.
안녕하세요 김진옥입니다. 쇼핑몰을 오픈했습니다. 안녕하세요 김진옥입니다. "김진옥요리가좋다" 반찬쇼핑몰을 그만두고... 아쉬워하시는 분들에게... 다시 반찬쇼핑몰을 오픈해야하는데요... 제 몸이 예전같지 않아서요... 다시 반찬쇼핑몰 운영은 정말 어려운 상황입니다. 넓은 마음으로 양해 부탁드립니다. 현재 오픈한 "케이제이오마켓"은요.. 김진옥요리가좋다의 김진옥이 직접 먹어보고..사용해보고.. 선택한 제품들만 판매하는 김진옥이 직접 운영하는 쇼핑몰입니다. ​ 쇼핑몰 오픈기념으로 4월달 한달 .... 리뷰이벤트 진행합니다. 4월에 구매하신 분들 중 리뷰를 작성하신 분들에게... 총 3명을 선정해서 김진옥이 직접 만든 5종 반찬세트를 선물로 보내드립니다. 추가로 10명을 선정해서 네이버페이 5천원 지급해드립니다. (반찬5종세트 당첨자 3명 + 네이버페이 5.. 2024. 4. 7.
매콤한게 생각날때 매콤어묵 김밥 만들기 어묵김밥 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 매콤한게 생각날때 먹으면 좋은 매콤어묵김밥~~ 요즘 날씨가 좋아서 봄나들이 많이 가시죠?? 제가 매운것을 좋아해서 그럴까요?? 특이하게 매콤어묵김밥 싸서 나들이가도 좋을것 같다는 생각이 듭니다. 매콤어묵김밥 소개합니다. 매운거 싫은분들은 청양고추 생략하시고요~ 대신 단무지를 넣어도 좋습니다. https://youtu.be/AyxydL3TN0Y?si=sKsJ3gPC0wm9u7bh 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(김밥3줄양) :사각어묵5장(180g). 청양고추6개. 깻잎6장. 김밥용김. 참기름.깨.고운소금.밥2공기 ***어묵양념: 식용유1T반.간장2T.미림2T.올리고당1T반.물3T.고춧가루1T. ***밥숟가락 계량입니다. ***매운거 싫은분들은 청양고추 생략가능.. 2024. 4. 4.
봄철 손쉽게 쑥개떡 집에서 만드는 방법 쑥떡 개떡 만들기 안녕하세요 김진옥입니다. 제가 어렸을때 이 맘때면 쑥이랑 냉이를 캐러 다닌 기억이 있는데요... 오랫만에 쑥개떡이 먹고 싶어서 여러분에게 소개도 할겸... 집에서 쑥개떡 만드는 법 소개합니다. 제가 예전에는 집에서 쌀가루도 직접 믹서기로 갈아서 만드는법 소개했는데요~ 요즘은 습식 쌀가루가 인터넷에 저렴하게 냉장으로 판매하더라고요~ 세상 참 편리해진것 같습니다!!! https://youtu.be/1di7g0FiTuU?si=DaJ5a2hWg5SeZo22 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료: 쑥500g( 손질할것 없이 좋은 상태입니다 손질후 무게라고 생각하세요). 습식쌀가루1900g. 소금1/2T. 설탕2/3T. 물300ml ***밥숟가락 계량입니다 ***쌀가루는 습식 쌀가루라고 쌀을 물.. 2024. 4. 1.
다이어트에 좋은 디톡스~ 레몬수 레몬물 만들기 레몬 손질법 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 디톡스~ 레몬수 효능에 대해 많이 아시죠? 레몬수 만들어서 커피 대신 드시라고 조승우 한약사님께서 말씀하시는것을 우연히 들은뒤로 저도 요즘 레몬수를 만들어 먹고 있습니다. 게다가 레몬수가 다이어트에도 도움이 된다니까요... 곧 날씨가 포근해지니까 다이어트 하시는 분들 많으실텐데요.. 레몬수 건강을 위해 만들어 드시는것은 어떨까요?? 오늘 레몬 세척하고 레몬수 만드는법 소개합니다. https://youtu.be/kw5o3xRo0r4?si=WQBxHbqFwTj63EoA 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 레몬.베이킹소다.식초.굵은소금. ***레몬은 베이킹소다와 식초를 넣은 물에 5분정도 담궜다가 세척후 사용합니다. ***레몬을 1차로 세척하고도 더 깨끗하게 .. 2024. 3. 14.
돼지고기를 넣어 더욱 맛있는 김치전 바삭하게 만드는법#김치부침개레시피#김치부침개만들기#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 제가 인터넷반찬쇼핑몰을 그만둔지 1년반이 넘어가는데요... 며칠전 쇼핑몰운영할때 단골고객님이었던 분께서 문자를 주셨습니다. 제 안부를 물으시고는~ 쇼핑몰에 판매했던 김치부침개반죽~ 소개해달라고 요청하셔서요 오늘 김치부침개 소개합니다!!! 제 김치부침개는 돼지고기 갈은것을 살짝 양념한것이 들어갑니다. 돼지고기가 들어가면 김치전이 좀 더 고소하고 씹히는 맛이 좋답니다. https://youtu.be/2mNeTh79M9I?si=Pca79SDq6Xclw9un 재료(김치전 20cm팬으로 3장분량) : 잘익은배추김치 300g. 돼지고기갈은거 양념한거 100g 부침가루200ml.물200ml+3T정도. 식용유. ***돼지고기갈은거 양념: 돼지고기갈은거 400g.다진마늘1/2T. 미림1T.후춧가.. 2024. 1. 10.
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