뼈없는 닭발 볶음
불닭을 집에서 해드세요,.,,아주 쉬어요...전 뼈없는 닭발이 먹기 편해서 좋은데... 뼈있는 닭발을 좋아하시는 분은 똑같은 방법으로 만들어 드시면 됩니다. 재료명: 뼈없는 닭발,양파,대파,청양고추,떡볶이용 떡,먹다남은 소주 양념장(고추장 3T, 고추가루3T, 다진마늘 2T, 물엿3T, 간장 3T, 후추가루, 참기름) 1. 닭발을 깨끗히 씻은 후 끓는물에 넣고 살짝만 데쳐준다. (이때 꼭 소주를 넣어주세요....) 소주를 데칠때 넣어줘야 닭누린내를 제거할 수 있습니다. 데친후 바로 찬물로 헹구어 둔다. 2. 야채손질하기: 양파는 굵게 채썰기, 대파는 큼직하게 썰기, 청양고추 어슷썰기, 떡 3. 데쳐 놓은 닭발과 손질한 야채, 떡볶이용떡,양념장을 넣고 버무려둔다. 미리 1시간전에 양념해 놓으면 닭발에 양념..
2010. 4. 25.