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도토리묵무침4

후루룩 금세 먹어버린 아삭한 콩나물 도토리묵무침 *^^* 월요일에 송추계곡 근처에 놀러갔다가 도토리 묵전문점에서 도토리묵 한모를 구입했습니다. 휴가중인 남편에게 상큼하게 도토리묵무침 만들어 주려고 구입했는데요.. 보통 도토리묵무침은 각종 채소들 넣고 만들죠? 오늘 소개하는 도토리묵무침은 콩나물이 주재료로 들어가서 아삭하게 씹히는 맛이 좋답니다. 남편이 후루룩 금새 먹어버린 콩나물 도토리묵무침 소개합니다!! 재료(2~3인분): 도토리묵1모(400g). 콩나물3줌정도(250g). 깻잎5장. 김가루 소량(깻잎양과 비슷한 양) 도토리묵양념장 : 간장3T. 고추가루1T반~2T. 다진파2T. 고운들깨가루1T. 다진마늘1/3T. 올리고당1T반. 깨1T. 들기름2/3T. 식초1/2T. ==> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. ==> 고운들깨가루는 껍질을 탈피한 고운.. 2011. 8. 3.
10분 완성! 간단하지만 반해버리는 맛~ 참나물 도토리묵무침 *^^* 어제 요리 포스팅 쉬어서 서운하셨어요? 어제 댓글 중... 요리가 없는 날은 약간 서운하시다는 글이 있었습니다. 저도요~~ 마찬가지여요.. ㅎㅎㅎ 요리 포스팅을 거른 날은 뭔가 빠진듯한 하루가 된답니다. 되도록 평일에는 요리 포스팅을 소개하려고 하는데요... 저에게도 쉼이라는 단어 ... 여유라는 단어를 주고 싶었습니다. 어제 옥이의 하루 짧게 말씀드릴까요?? ( 또 사설 길다고요?? ) 어제 아침 고장난 제 자전거 수리하고( 전 자전거 고장나면 기어다는 느낌이어요 ㅎㅎㅎ ) 머리감고 화장하고 건희 학교에서 돌아오는 모습만 얼른 본후 ( 요즘 1학년 초라고 급식을 안해서 외출하기전 꼭 점심을 챙겨주고 가야합니다) 서울 홍대근처에 있는 출판사에 갔습니다. 부산댁님이 바람 많이 부니까 따뜻하게 입으라고 하셔.. 2011. 3. 8.
느끼한 명절음식에 어울리는 손님상 메뉴 도토리묵무침 *^^* 추석명절에 친척분들과 손님들 많이 오시나요?? 명절에 손님이 오시면 명절음식을 그대로 내놓으시죠?? 느끼한 명절음식과 함께 간단한 도토리묵무침을 곁들이면 어떨까요?? 도토리묵과 함께 각종 채소들을 살짝 무쳐서 손님상에 올리면 깔끔하답니다. 느끼한 명절음식에 어울리는 손님상 메뉴 도토리묵무침 !!!! 오늘 도토리묵무침 맛있게 무치는 비법이 들어있습니다... 혹...집에서 도토리묵을 직접 만들면 금상첨화겠지요....명절에 도토리묵이나 두부 만드시는 집도 많더라고요... ( *** 도토리묵 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/177 ) 재료: 도토리묵 1모. 오이1개. 상추5장. 깻잎5장. 쑥갓약간. 치커리2줄. 홍고추1개. 김가루약간. 양념: 간장5T. 고추가루3T반. 고운들.. 2010. 9. 19.
도토리묵무침~  추석명절에 친척분들과 손님들 많이 오시나요?? 명절에 손님이 오시면 명절음식을 그대로 내놓으시죠?? 느끼한 명절음식과 함께 간단한 도토리묵무침을 곁들이면 어떨까요?? 도토리묵과 함께 각종 채소들을 살짝 무쳐서 손님상에 올리면 깔끔하답니다. 느끼한 명절음식에 어울리는 손님상 메뉴 도토리묵무침 !!!! 오늘 도토리묵무침 맛있게 무치는 비법이 들어있습니다... 혹...집에서 도토리묵을 직접 만들면 금상첨화겠지요....명절에 도토리묵이나 두부 만드시는 집도 많더라고요... ( *** 도토리묵 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/177 ) 재료: 도토리묵 1모. 오이1개. 상추5장. 깻잎5장. 쑥갓약간. 치커리2줄. 홍고추1개. 김가루약간. 양념: 간장5T. 고추가루3T반. 고.. 2010. 4. 25.
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