방풍장아찌 만들기1 머위&곰취&방풍나물장아찌 만드는법 봄나물 요리추전~방풍나물 장아찌 만들기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 지난주 방풍나물무침에 이어 봄철 만들면 좋은 방풍나물간장장아찌 소개합니다. 오늘 소개한 방법과 동일하게 머위잎장아찌와 곰취장아찌 만드셔도 됩니다. 장아찌국물은 기호에 맞게 양념조절하시고요~ 저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 물과 함께 반반 비율로 섞어서 끓였는데요.. 그냥 물로만 끓여도 됩니다. 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료:방풍나물300g(손질후 무게). 멸치다시마육수150ml. 물150ml. 소주3T.간장4/5컵(140g). 설탕1/2컵(60g). 식초2/3컵(80g). => 밥숟가락.종이컵 계량 => 식초는 일반 사과식초입니다. => 소주대신 미림 넣어도 됩니다. 1. 방풍나물은 누렇고 더러운 부분 제거하시고요..억센줄기부분 잘라서 .. 2023. 3. 20. 이전 1 다음 728x90
