백종원멸치볶음1 잔멸치볶음 짜지 않게 딱딱하지 않게 만드는법 멸치볶음 황금레시피 안녕하세요 김진옥입니다.제가 정말 잘 만드는 밑반찬 중에 한가지!!!바로 멸치볶음입니다.멸치볶음 만드실때요...멸치자체의 짠맛이 멸치에 따라 달라요..그리고..멸치자체가 부드럽고 덜 부드럽고...멸치가 식용유에 볶을때...식용유를 잘 흡수하는 멸치가 있고..그렇지 않은 경우가 있어요..멸치볶음을 자주 해보신분들은...그런 멸치의 특징을 잘 파악하고 볶을수 있어서...멸치볶음을 만들었을때 짜지 않게...딱딱하지 않게 만들수 있는데요..초보자분들은 그런부분을 파악하는것이 쉬운것이 아니죠~~그래서 오늘 소개하는 레시피는 멸치자체가 짜더라도...멸치자체가 딱딱하더라도...짜지 않고 부드럽게 만들수 있는 방법 소개합니다. https://youtu.be/2fOnj-snL6o?si=pDOOC4Mk80h5lOhJ말로하.. 2024. 5. 7. 이전 1 다음 728x90 728x90
