얼갈이배추2 얼갈이무침을 이렇게 만들었더니 정말 맛있네요 얼갈이들깨무침 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.제가 금요일마다 어르신들 섬기는 봉사를 가는데요..지난 여름에 오이들깨무침을 너무 맛있게 드시는것을 보고..얼갈이배추를 가지고 들깨무침을 만들었더니 너무 맛있다고~~~잘 드시더라고요!!!얼갈이배추들깨무침에 얼갈이를 데칠때요..얼갈이 상태에 따라 데치는 것만 조금 조절하시면 실패하지 않고 맛있게 성공하실겁니다.끓는 소금물에 얼갈이 넣고요~ 뒤적인후 한번 바글바글 끓어오르면 바로 건지면 아삭한 식감의 얼갈이무침이 되는데요. 여름철에는 얼갈이가 억센경우..데치는 시간은 조금만 늘려주시면 됩니다.들깨가루는 껍질제거한 고운 들깨가루 넣으시고요~깨도 갈아서 갈은깨를 사용하셔야 더 고소하고 맛있습니다. https://youtu.be/5w7JPVSk8UE?si=lLNq-5xQqimy6mrJ말.. 2024. 11. 5. 배추가 비쌀때 간단한 얼갈이 배추김치 담그기 *^^* 배추가격이 저렴해지고 있지만.... 그래도 여전히 비싸지요?? 아무리 비싸도 식탁에서 김치가 빠지면 너무 섭섭하고..밥맛이 없어요..... 이럴때 조금이나마 저렴한 얼갈이 배추김치는 어떠신가요?? 어제 친정집에 갔다가 마트에서 장을 보게 되었습니다... 싱싱한 얼갈이배추가 1단에 3500원정도 하더군요... 그래서 2단을 구입했습니다.. 얼갈이 배추김치는 만드는 법도 간단해서요... 1시간정도만 투자하면 쉽게 만드실수 있습니다.. 재료: 얼갈이배추 2단( 1단에 800g이었습니다). 천일염1컵+1T반. 찹쌀가루4T반. 양파1/2개. 배1/6개. 마늘10개. 생강2개(마늘크기로). 홍고추3개. 대파흰부분만 2개. 액젓1/2컵. 고추가루1컵 + 4T. 설탕1T(또는 매실청). => 저의 계량은 밥숟가락 한 .. 2010. 10. 10. 이전 1 다음 728x90 728x90
