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캘리포니아롤4

톡톡 씹히는 맛이 좋은 날치알밥,날치알계란찜,캘리포니알롤 날치알이 들어간 요리 좋아하세요? 저는 톡톡 씹히는 식감이 좋습니다. 특히 날치알밥은 일식집에 가면 자주 먹게 됩니다. 날치알을 이용해서 요리를 할때 비린내 제거하는 법은 날치알을 소쿠리에 받친채 식초를 탄 물을 부어주거나 레몬을 섞은 물을 부어주거나 청주를 탄 물을 부어주면 된답니다. 톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알 요리 만들어 볼까요? ♧ 날치알밥(1~2인분) 재료: 날치알2~3T. 밥1공기(깍아서). 익은배추김치 한줌. 단무지약간(반줌정도). 무순약간. 구운김약간. 참기름. 초고추장 (기호에 맞게). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 날치알밥은 초고추장 또는 간장을 곁들여서 비벼드시면 됩니다. => 재료는 단무지. 맛살. 당근. 미나리. 쪽파등 기호에 맞게 준비하세요~ 1. 익은.. 2011. 1. 28.
엄마정성이 가득한 딸아이 생일초대상 *^^*  어제 저의 딸아이 생일이었습니다. 오븐이 없기에 전기압력밥솥에 초코생크림 케이크를 만들었습니다. 손으로 직접 계란을 저어서 거품을 만들어 케이크 반죽을 만들고 전기압력밥솥에 취사버튼 두번 눌러준후 예쁘게 생크림 장식해서 만들었습니다. 딸아이가 친구들을 데리고 집에 오는 시간이 오후 3시 30분경이라고 했기에 음식들을 간식거리로 준비했습니다. 생일상을 본 아이들의 입에서 나오는 소리 " 우와!!!! 대단해요~~~ " 모두들 각자 주머니에서 핸드폰을 꺼내더니 핸드폰 카메라로 요리사진을 찍기 시작합니다. 너무 예쁘다고.. 너무 맛있겠다고.. 아름이는 좋겠다고.. 우리 아름이 어제 행복 가득한 얼굴이었습니다. 음식을 먹어본 아이들 입에서 나오는 소리..."모두 직접 만드신거 맞으세요? 사먹는것 보다 맛있어요.. 2010. 12. 10.
냉동실에 숨어있던 날치알로 캘리포니아롤 만들어봤어요~~ 냉동실에 날치알이 숨어있더라고요... 지난번 사용하고 넣어둔것 같은데....그냥 날치알밥 해먹을까 생각하다가 캘리포니아롤 만들어보았습니다. 재료: 김밥용김, 밥, 크래미게살, 단무지, 오이, 계란, 날치알, 양파, 마요네즈 와사비, 소금,설탕,식초 ,후추 1. 크래살은 찢어놓고, 양파는 다져놓고...여기에 날치알과 마요네즈,후추를 넣고 섞어둡니다. 2. 계란지단 부치고..오이는 길게 돌려깍기해서 채썰어준비...단무지는 물기제거... 고솔고솔하게 지은밥에(전 찬밥을 사용했어요^^ㅋㅋ) 단초물을 넣어줍니다. ***단초물=> 소금:설탕:식초=1:1:2 비율입니다... 따뜻한물에 만들어준비하세요... 3. 김위에 밥을 올리고 위에 랩을 올려 놓은후...뒤집어 주세요... 뒤집은후 속재료를 넣어준뒤 김발로 말아주.. 2010. 4. 25.
참치김밥보다 맛있는 참치 캘리포니아롤 *^^ 어제 비가 하루종일 보슬보슬 내리더니...다행이 날씨는 포근한것 같습니다~~ 벌써 금요일이네요... 블로그를 하면서 느끼는 건데요...시간이 참 빨리가는 것 같습니다~~ 오늘은 캘리포니아롤을 만들어 보겠습니다..예전에 캘리포니아롤을 소개해드린적이 있는데요... 오늘은 참치캔을 넣어서 참치김밥 같은데...더 맛있는 참치캘리포니아롤을 소개하겠습니다~~ 재료(3개의 롤이 나옵니다) :참치캔1개. 크래미살. 날치알. 오이1개. 양파1/3개. 깻잎6장. 마요네즈. 밥4공기.와사비.김 단초물(밥4공기에 들어갈양) : 설탕2T+소금2T+식초4T+따뜻한물3T에 녹여주세요.(식초는 일반농도의 식초임) => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T 고요...종이컵1컵이 1컵입니다~ 1. 참치캔의 기름은 소쿠리에 받쳐 제거해주세요... 2010. 4. 25.
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