파요리1 집들이나 손님초대요리로 추천합니다. 오징어쪽파말이(*쪽파강회*) 집들이나 손님초대요리상에 올리는 오징어쪽파말이 (*쪽파강회*) 만들기도 쉽고요...색깔도 예쁘죠...맛살이 싫으신분들은 맛살대신에 새우살을 살짝 데쳐서 말아보세요..^^ 재료: 쪽파 1,000원. 오징어1마리, 맛살 5줄. 초고추장 1. 쪽파는 깨끗하게 손질하신후 끓는물에 소금을 넣고 흰대부분부터 넣어 데칩니다. 3분정도 데친후 찬물에 바로 헹구어 소쿠리에 받쳐 물기를 뺍니다. 2. 오징어는 껍질을 제거후 안쪽에 캅질을 넣어주세요...4cm길이로 설어준후 끓는물에 살짝만 데친후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요... 3. 맛살도 4cm길이로 썰은후 반을 갈라주세요... 이젠 말아볼까요?? 데친오징어.맛살을 겹친후 쪽파로 말아주세요. 완성접시에 담으시고 초고추장에 찍어드시면 됩니다. 전 11살난 딸과 6살난 .. 2010. 4. 25. 이전 1 다음 728x90
