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대추차 좋아하세요?
저는 전통찻집에 가면 꼭 마시는 차가 대추차입니다.
대추차는 여러가지 효능이 있지만 특히 비염예방에 효과가 있다고 하네요 (인터넷뉴스에서 얻은 정보입니다)
환절기 아이들 비염예방을 위해~ 대추차 끓여보시는 것은 어떨까요?
*** 대추차의 효능은 수족냉증에 좋고,스트레스 제거에 효과적이고,활성산소를 제거하여 노화방지에 좋고,강장효과가 있고,
      관절염에 좋고, 기침감기를 예방합니다.





재료: 대추200g. 생강50g(마늘크기로 5토막). 감초3조각. 물18컵. 꿀15T(또는 설탕. 올리고당)
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 꿀의 양은 기호에 맞게 넣으세요.



1. 대추는 찬물에 10분정도 담궜다가 씻어줍니다. 
   대추를 돌려깍기해서 씨와 대추살을 분리합니다. 대추살은 3~4토막내줍니다.
==> 대추씨를 분리후 끓이면 더 진한맛이 난답니다.
   



2. 생강은 마늘크기로 5토막  준비후 저며줍니다.
    감초3조각은 씻어준비합니다.
==> 감초 생략가능합니다.(감초는 천식,기관지질환에 효과가 있답니다)




3. 냄비에 준비한 대추살,대추씨,생강,감초를 넣고 물18컵을 넣은후 뚜껑을 덮어줍니다.
   센불에서 끓으면 약불로 줄여 40분 끓여줍니다.
   40분후 고운체에 걸러줍니다. 걸러준 상태로 고운체에서  대추살을 으깨어줍니다.
   으깬 대추살이 국물에 들어가면 걸죽해질겁니다.
   냄비에 걸죽해진 국물을 부어준후 기호에 맞게 꿀이나 설탕. 올리고당을 넣고 팔팔 한번만 끓여주면 완성입니다.
==> 저 같은 경우에는 꿀15T정도 넣었습니다.




대추차 끓이는 동안 집안에 냄새가 가득~ 너무 향긋하더라고요.
한번에 드시기 많은 양일겁니다. 바로 드실양만 남기고요..
남은 대추차는  물병에 담아 냉동보관후 나중에 자연해동후 끓여드시면 됩니다.
요즘 쌀쌀해진 날씨에 대추차 너무 좋겠죠?
즐거운 개천절 보내시고요. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*



*** 저의 레시피가 도움이 되신분은 아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 감사하겠습니다.
*** 레시피를 인쇄. 스크랩하시려면 ==> http://board.miznet.daum.net/recipeid/34999
*** 김장철에 도움이 될 천일염 공동구매 10월 3일부터 10월 9일까지 진행합니다.
        소금 공동구매 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/998 

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Posted by 옥이(김진옥)

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  1. 왕비마마 2011/10/03 08:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    울 아이들이 모두 비염이 있는데~
    대추 좀 사다가 오늘 당장 만들어놔야겠어요~ ^^
    요 대추차가 불면증에도 좋다니
    마마도 한잔 홀~짝~ ^^;;

    울 옥이님~
    남은 휴일도 행복하게보내셔요~ ^^

  2. 아이엠피터 2011/10/03 08:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이가 아니라 저부터 마셔야겠습니다. 자꾸 재채기에
    콧물까지 요새 죽겠습니다.
    혹시 목에 좋은 감기 3종세트 특집편도 한번 올려주세요 ^^

  3. 2011/10/03 08:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. 유키No 2011/10/03 08:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅠ 아침마다 비염때문에 고미인데요

    대추차가 비염에 좋군요 !

    잘 보고 갑니다 !

  5. 파르르  2011/10/03 08:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아..제가 비염으로 미칠지경입니다..
    공기가 차가워지면서 더욱 기승....ㅜ
    좋은 정보 감사합니다^^

  6. *저녁노을* 2011/10/03 08:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쌀쌀한 날....
    만들어 두면 좋을 것 같습니다.

    잘 배워가요

  7. 맛돌이 2011/10/03 08:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뜨끈한 대추차 한잔이 그리워지는 가을날입니다.

    휴일 잘 보내고 계시죠.

  8. 너돌양 2011/10/03 08:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 역시 대추차를 끓어 먹어야겠습니다. 잘 보고 갑니다

  9. 샤방한MJ♥ 2011/10/03 09:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..대추차도 달달하니 좋죠~~
    전 요즘에 레몬차에 열올리구있어요 ㅎㅎㅎ

  10. 세미예 2011/10/03 09:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비염에 좋은 대추차 잘 마시고 갑니다.
    환절기 감기를 위해 미리미리 대비해야겠습니다.

  11. 꼬양 2011/10/03 09:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 마셔야겠는데요^^
    아웅~ 없던 비염도 생길 것 같은 환절기예요 ㅠㅠ

  12. 라네 2011/10/03 09:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오잉,,??

    라네는 비염이 있어여,,,;;

    그래서 목소리도 맹맹맹,,히힛,,,

    대추가 비염에 좋쿤요^^

    만들어야징,,

  13. 큐빅스™ 2011/10/03 09:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~~ 요즘 날씨가 갑자기 추워져서
    비염으로 계속 고생중인데
    대추차가 비염에 좋군요.
    좋은 정보 감사합니다^^
    대추차 먹고 비염예방해야 겠어요.ㅋㅋ

  14. 멀티라이프 2011/10/03 10:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대추차 하면 보통 거부감 느끼는 분들이 많던데~
    참 달달하고 맛있는 차지요 ㅎㅎ

  15. ★안다★ 2011/10/03 10:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 알러지성 비염이 있는데 말이지요...
    이 대추차 만드는 법...저에게는 즉각적인 유효정보로군요~^^
    아...그런데 과연 제가 만들 수 있을런지요~ㅠ.ㅠ
    일단 요거 베껴서 부탁 좀 해봐야겠습니다~^^

    즐거운 휴일 보내세요~!

  16. kangdante 2011/10/03 10:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘같은 환절기에는
    어른들에게도 딱 좋은 대추차입니다.. ^.^
    따끈한 대추차 한잔 하고 싶네요.. ^^

  17. rejina 2011/10/03 10:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    날씨가 싸늘해졌어요.
    따끈한 대추차 한잔 마시고프네요.
    냉장고에 고이 모셔둔 대추 끓여봐야겠네요. 감사^^

  18. 권양 2011/10/03 10:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대추차 저도 좋아한답니다.특히 대추향은 참 좋지요^^후후
    오늘 산행 가신다구요^^행복한시간 되시길 바랍니다.

  19. 니자드 2011/10/03 10:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 대추차 정말 좋아하는데 그냥 가루차를 사먹었죠. 이렇게 만들 수도 있군요. 한번 시도해봐야겠어요^^

  20. 신기한별 2011/10/03 10:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대추차 저도 좋아합니다.

  21. HS다비드 2011/10/03 11:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요새 비염에 감기까지 장난 아니죠..

    저도 저 대추차 마시면 기침이 좀 사라질 것 같네용^^

  22. 온누리49 2011/10/03 11:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희도 대추자 끓여 먹는데
    이거 목 아픔거하곤 관계가 아닌 듯도 하네요^^
    남들은 잘만 낫는다고 하는데
    전 특이체질인가 봅니다..ㅎ

  23. 클로이 2011/10/03 11:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 대추차 레시피군요~ 공휴일이라 쉴줄 알았는데 요즘 중학생들이 시험기간이라 애들 봐주러 학원에 가고있어요. 가르치다보면 늘 말을 많이 하게 되어서 목이 아프곤 하는데 오늘은 집에 들어가기전에 대추를 사야겠어요! 늘 건강한 레시피 감사해요^.^

  24. Yujin(유진)^^ 2011/10/03 12:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 푸짐한 옥이님 집 대추풍년 장면을 보니...먼저 너무 부럽고,
    건강해지는 티라 한잔하고 갑니다^^

  25. 바람될래 2011/10/03 12:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에도 좋지만
    향이 방안에 가득할거같아요..
    남은 연휴..
    편안하게 보내세요

  26. 꼬맹이6027 2011/10/03 14:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 그냔 팩으로 해놓고 먹어요~~

  27. 펨께 2011/10/03 14:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대추차가 비염에 좋군요.
    좋은 정보라 반가워하실 분 많이 계실 것같네요.
    좋은 하루 되세요.

  28. 대현맘 2011/10/03 22:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    출산후 지독한 비염증상으로 코는 항상 수도꼭지랍니다
    코가헐어 아파죽을지경이예용 ㅠㅠ내일 얼른 대추사러 가야겠습니다~
    근데 감초는 오디서사야하나용??

  29. ziying98 2011/10/03 23:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    울신랑 비염 있는데 한번 만들어봐야 겟네요

  30. 세리수 2011/10/04 06:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콧물이 나오려고 하는데 오늘 대추차 끓여먹어야겠네요^&^

  31. 수윤맘 2011/10/04 13:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    냉동실에 대추가 2봉지나 있는데 항상 이거 언제 먹지 했거든요
    그런데 오늘 보니 비염예방에도 좋다고 하니 해야겠어요
    우리 신랑이 비염으로 계속 약을 먹고 있네요
    남은거는 냉동실 보관이라고 했는데요 냉장실에 넣어서 물처럼 마셔도 되나요? 그리고 냉동실에 넣을때 생수통에 담아서 넣어도 되는지요
    옥이님 감사^^

    • 옥이(김진옥) 2011/10/04 22:42  댓글주소  수정/삭제

      감사드립니다. 수윤맘님..네..냉장실에 넣고 물처럼드셔도 좋습니다.
      그럴때는 좀 연하게 끓이세요..
      또 냉동실 보관할때는 물병이나 생수병도 좋습니다.
      즐거운 밤 보내세요.

  32. 카이로스 2011/10/04 13:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님~
    늘 출근해서 열어보는 블러그 인데.. 오늘은 집에서 열어보네요..
    울 아버님이 갑자기 돌아가셔서 연휴동안 상 치루고 잠깐 출근했다가 허락받고 집에 왔네요.
    연휴내내 훌쩍이다 잠든 남편에게 비염약(코싹) 사다주고 갑자기 허전해서 들어왔네요.
    내일까지 휴가 허락받았으니까 대추차 만들어야겠습니다.

    1년여전엔 울 언니를 먼저 보내고 겨울이 참 추웠는데, 10월에 맞는 서늘한 바람이 더 춥게 느껴지네요.
    언니를 대신해서 조카들에게 요리해주느라 고생한 형부에게 옥이님 책 1,2권을 사드렸어요.
    책에 양념묻혀 가며 요리 하느라 고생한 형부..
    맛있게 먹어준 조카들..
    그리고 엄마의 채취를 조금이나마 느낄수 있게 이런 책 만들어 주신 옥이님~
    모두모두 감사합니다..
    집에 있는 재료로 쉽게 만들수 있어 할만 했다 하시더군요..
    옥이님 생각났어요...
    만난적도, 목소리도 들은적 없지만..

    그냥 뭐...
    늘 감사했지만 표현할 방법도 없고, 그냥 이런저런 얘기 할데도 없어서... ㅎㅎ
    올려주시는 요리도 날마다 좋지만, 가끔씩 요리 포스팅 쉬면서 옥이님 사는 얘기 해주시는것도 좋아서요..
    그냥 사람 사는게 다 똑같구나 싶으면서도.. 그냥 뭐...
    마음만 갖고 표현을 안하는 것보다 좋은 표현은 해주는게 더 좋을것 같더라구요..
    저희 아버님께 제 마음 다 표현 못해드리고, 알뜰살뜰 챙겨드리지 못한게 많이 죄송해서요...ㅠㅠ
    그래서 날마다 만나는 옥이님 블러그에도 이렇게 긴 표현으로..

    "옥이님 사랑하고 감사합니다."

    • 옥이(김진옥) 2011/10/04 22:40  댓글주소  수정/삭제

      감사드립니다.
      카이로스님... 아버님께서 갑자기 돌아가셨군요 ㅠㅠ
      너무 안타깝습니다.
      얼마나 상심이 크세요...
      카이로스님...아버님에게 마음 다 표현해드리지 못해서 더 생각나시고.....못해드린것만 더 생각나는것이요..부모님 돌아가시면 그렇더라고요..
      저도요..갑자기 돌아가신 아버지에게 왜이리 못해드린 생각만 나는지.. 후회를 많이 했었습니다.
      아버님의 빈자리로 인해...
      1년여전에 돌아가신 언니분도 더 생각나실것 같아요..

      형부께서 저의 요리책으로 요리를 하시는군요..
      저에게 주소.성함. 연락처 비밀글로 남겨주세요..
      제가 부족한 솜씨지만 반찬 몇가지 보내드리겠습니다.
      조카들이 잘 먹어주길 바라며 꼭 보내드리겠습니다.
      (미안해하지 마시고요..꼭 남겨주세요.!!! )

      만난적도 없고,목소리도 들은적 없는 저에게..
      이렇게 힘든일 남겨주셔서 감사드립니다.
      저도 사랑하고 감사합니다.
      힘내세요... 올 겨울 유독 춥게 느껴지실것 같은 카이로스님.... 힘내세요...

      이 댓글 꼭 확인하시면 좋겠네요..

  33. 백합화 2011/10/04 22:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 빛나는 레시피입니다.
    비염에는 대추가좋군요.
    감초랑 생강도 같이하는군요.
    좋은정보 감사합니다.

  34. 이현숙 2011/10/14 04:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 대추를 그냥넣고 해먹었었는데
    대추를 깎아서 같이넣고하면
    더욱진해지는군요..
    올해는 대추차 열심히 끊여먹고
    감기가 접근못하게 해야겠어요..
    진옥씨도 건강한겨울나세요

  35. 이현숙 2011/10/14 04:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 대추를 그냥넣고 해먹었었는데
    대추를 깎아서 같이넣고하면
    더욱진해지는군요..
    올해는 대추차 열심히 끊여먹고
    감기가 접근못하게 해야겠어요..
    진옥씨도 건강한겨울나세요

  36. 권민경 2011/10/16 22:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생후 9개월된 아기 키우는 엄마입니다
    아직 모유를 먹는데 대추차를만들어 자주 먹어도 될까요?
    왜 꿀은 열음식이라 모유먹이는 엄마는 먹지말라는 얘기가 있더라구요
    대추도 열음식아닌가 해서요..ㅋㅋㅋ
    좀 엉뚱한 질문인가요?ㅋ

    그리고 대추차 만들어서 냉장보관 며칠 가능할까요?

    • 옥이(김진옥) 2011/10/17 11:06  댓글주소  수정/삭제

      감사드립니다.
      모유수유중이시군요..
      대추차가 모유수유중에 좋지 않은지는 잘 모르겠어요..
      냉장고 보관은 2~3일정도 가능하고요..
      되도록 한번 드실양을 냉동보관해서 넣는것이 좋습니다.
      맛있게 성공하시고요..
      답변이 도움이 못되어 죄송합니다.
      즐거운 하루 보내세요~~

  37. 함초롬 2012/03/16 16:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 대추차를 끓이고 있어요. 그런데 돌려깍기를 하다보니 약간 물른 것 (상한 것?)이 보이던데 괜찮은가요? 몇 개가 까맣게 물른 부분이 있어서 상한 줄 알고 버렸거든요.

  38. 김경님 2012/09/15 12:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저번에 감기기운 있었을때 잘 끓여서 물처럼 잘 마셨더니
    거뜬하더라구요ㅡㅡㅡ감사합니다