오늘은  대천에 갑니다.
얼마전 다리에 했던 깁스는 다행히 풀었습니다.( 의사선생님께서 무리만 하지 말라고 하셨어요..)
기차타고 조심히 잘 다녀오겠습니다.
한달전부터 제가 운영하는 요리카페 회원분들이랑 약속한 여행이기에 연기할수 없었습니다.
카페회원이신 장금이님께서 대천에 사시는데요... 직접 점심을 준비하신다고 하셔서요..
기차를 타고 카페회원분들이랑 내려갑니다~~

오늘 내려가는 기차안에서 먹으려고 준비한 햄버거샌드위치 도시락*^^*
예전에 햄버거샌드위치는 소개했지요?
오늘은 샌드위치를 담은 용기를 소개할까합니다.
보통 샌드위치 도시락을 쌀때 어려운것이 딱 맞는 용기를 찾는것이죠?
저같은 경우에는 참타리버섯용기... 아삭이고추용기를 재활용하는데요..
오늘은 얼마전 선물받은 속옷상자를 이용해봤습니다. ㅎㅎㅎㅎ( 좀 거시기하죠? )
속옷선물 받은 상자가 샌드위치 포장해서 넣으면 딱 맞더라고요...
그래서 버리지 않고 보관했습니다.



상자속에 샌드위치 포장지를 양면테이프를 이용해서 잘 붙여준후...



겉상자에 있는 상표만 색종이로 가렸습니다.



괜찮나요? 

자~ 그럼 햄버거샌드위치 다시한번 소개할까요?



♧ 햄버거샌드위치(6개분량)
재료: 식빵12개. 쇠고기 갈은거 300g. 양파2/3개( 작은경우1개). 빵가루5T. 간장2T. 올리고당1T. 맛술1T반.
         다진마늘1T. 참기름2/3T. 후추가루. 마요네즈. 머스터드. 토마토. 양상추
햄버거소스 : 케찹5T. 간장4T. 맛술3T. 올리고당2T. 설탕1T. 돈가스소스3T. 다진마늘1/4T. 후추가루소량. 물3T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.




1. 양파2/3개(작은경우1개)를 잘게 다진후 소량의 식용유를 두르고 살짝 볶아줍니다.
    쇠고기는 키친타올위에 올려 핏기를 제거해주세요.
2. 볼에 볶은양파. 쇠고기를 넣고 빵가루5T. 간장2T. 올리고당1T. 맛술1T반. 다진마늘1T. 참기름2/3T.
   후추가루를
넣은후 잘 섞어줍니다. 
   
고기를 잘 치대준후 사각형모양의 식빵크기로 모양을 잡아 패티를 만들어줍니다.
    총 6개 나옵니다.
*** 쇠고기와 돼지고기를 2:1비율로 섞으셔도 좋습니다. 올리고당 대신 설탕을 넣으셔도 좋습니다.




3. 샌드위치 속에 넣을 토마토는 슬라이스해주고 양상추는 씻어 면보로 눌러 물기를 제거해줍니다.
4. 팬에 소량의 식용유를 두르고 패티를 구워줍니다.




5. 쇠고기에 뿌릴소스 만들기 : 팬에 케찹5T. 간장4T. 맛술3T. 올리고당2T. 설탕1T. 돈가스소스3T.
       다진마늘1/4T. 후추가루소량. 물3T를 넣고 중불에서 바글바글 끓으면 걸죽해질때까지 졸여줍니다.
6. 식빵에 바를 소스 : 마요네즈와 머스터드를 2:1비율로 섞어 소스를 만듭니다.




7. 식빵은 토스터기나 팬에 살짝 구워준후 6번에서 만든 식빵에 바를 소스를 발라준후
    양상추 올리고 -> 쇠고기 올리고 -> 쇠고기위에 뿌릴 소스 올리고 -> 토마토 올리고 -> 양상추 올리고
    식빵을 덮어 먹기 좋게 썰어주면 완성입니다.
==> 기호에 따라 쇠고기 위에 양파를 얇게 링썰은거 올려주셔도 좋습니다.


 



어떠세요? 속옷상자지만 딱 맞아서 괜찮죠?



샌드위치 종이를 위에 살짝 덮어주고..





리본으로 묶어주었습니다.



저 위에 삼각플라스틱 샌드위치 용기는 제과재료 파는 곳에 가면 저렴하게 판매합니다.

고기반죽은 어제낮에 만들어서 냉장고속에 숙성시키고..새벽에 만들었는데요..
맛있어야 할텐데...걱정입니다.*^^*
즐거운 목요일 보내시고요...오늘도 승리하세요~
저는  대천에서 추억 한가득 만들고 오겠습니다.


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Posted by 옥이(김진옥)

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  2. 쑤니 2011.10.20 12:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    윽,,,!!! 먹고싶어요!..잘다녀오세요

  3. 하랑사랑 2011.10.20 12:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...속옷 상자의 엣지있는 변신이네요.
    누가 보아도 훌륭한 샌드위치 상자인데요.
    배고프네요. 맛있겠당...

  4. 테리우스원 2011.10.20 15:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 좋은 아이디어 입니다
    일석이조 환경을 지키는 파수꾼이군요
    좋은 작품 잘 감상하고 갑니다

    더욱 건강 잘 챙기시길
    대천 먼길인데 깁스를 풀었으니 조심하세요
    즐거우시고 행복하세요 파이팅 !~~~~

  5. 2011.10.20 15:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  6. 해빈맘 2011.10.20 15:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여행가시나봐요 부러워요 ^^~잼있게 맛있게 다녀오세요^^

  7. 양파 2011.10.20 15:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빤스상자가 예쁜샌드위치상자로....마술사하셔야겠어요
    옥이님같은 분들이 많으면 우리나라 경제 힘들지않고 부자나라되지 싶는데 !!!!!!
    알뜰주부표창장 드릴께요 대구에도 함 놀러오세요
    깁스풀어서 다행이예요 그래도 조심하세요
    요즘 회사일이 많아서 자주 방문도 못하고 속상하네요 옥이님 이웃님들은 하나같이 마음이 천사네요
    부러워요 옥이님 이웃님들 양파도 여러분 사랑합니다 우리는 하나다 화이팅 ^**^
    힘들때 이웃님들 글을 읽으면 기분이 up up 됩답니다

  8. 멋진창조 2011.10.20 17:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 샌드위치가 상자 덕분에 더 맛나게 보입니다.
    아.. 저 소스..
    롯데00 불갈비버거에서 그 검은소스가 바로 저 맛이겠군요..
    ㅎㅎ
    얼른 전수받아 우리 예쁜이들 맛나게 해 줘야 겠습니다.
    대천,, 잘 다녀오세요.
    얼마나 즐거운 시간일꼬???ㅎㅎ 왕부럽..

    늘 감사함을 전합니다.

  9. 권은주(juya) 2011.10.20 17:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여행....부러워요~~(앗 졌다...부러우면 지는거라고....ㅋㅋ)
    좋은 사람들과 맘이 맞는 사람들과의 여행은 금상첨화겠죠...
    즐겁게 다녀오시길...

    질문하나드릴게요~
    항상궁금했는데요...
    샌드위치 자체를 종이로 싸는 방법 좀 갈쳐주세요~
    글고,반으로 자른 샌드위치를 싸는건가요?
    아님 종이로 싼후 반으로 자른건가요??

    언제나 건강하세요~~^^

  10. 맛돌이 2011.10.20 18:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부럽다는

    도시락 먹고싶은데요.
    ㅋ~

  11. 바람될래 2011.10.20 19:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오..
    요즘에는 속옷넣는 상자도 이뻐요..
    그리고 샌드위치를 넣으니
    고새 샌드위치 상자가 되엇네요

  12. 멀티라이프 2011.10.20 19:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와우와~ 샌드위치만 봐도 좋은데!!
    멋진 상자까지~ 재활용을!
    완전 멋져용~ ㅎㅎ

  13. 마술피리 2011.10.20 21:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~~넘 멋진 샌드위치상자네요!!!
    역시 옥이님다워요!!!
    햄버거샌드위치 넘 맛나보입니다!!!
    오늘도 잘 배우고 배 많이 채우고 갑니다~~~

    행복한 만남 되시구요~~~

  14. 삼공주맘 2011.10.20 23:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 얼마전 비슷한케이스것을 선물받았는데
    생각없이 버렸네요^^

    옥이님의 센스 놀랍습니다
    카페도 따로있나여

  15. 생각하는 꼴찌 2011.10.21 07:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니 새라새님 블로그에 잘 못 들어온 줄 알았잖아요.ㅋㅋㅋ
    음식 잘하셔... 살림 잘하셔...게다가 재활용까지...

    당신을 슈퍼우먼으로 임명합니다^^

  16. pretty 2011.10.21 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~웅^^
    또 먹고자바요...
    ♬지금도 생각난다~~♪자꾸만 생각난다~~♩~~♬
    열차 카페에서 먹던 ~~♬옥이님표 샌드위치가아~~~~♪♪

  17. 심평원 2011.10.21 15:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋져요~~~ ㅎㅎㅎ
    이제는 재활용으로 영역을 넓히시는군요.
    옥이님께 많이 배우네요~!!

  18. 복숭아 2011.10.29 21:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이디어도 최고이구요

    샌드위치 이렇게 한번 해 볼려구 잘 적어 갑니다

    참......이번에 우리 아들이 에세이집 ""당산만은 행복하라 ""제목으로 출간 했습니다

    까페 우리들의 이야기에 스크랩 해두었는데 ........

    내용은 .....가슴이 따뜻해지는 책이랍니다......^^.......

  19. 순천댁 2011.10.30 21:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식을 만들어서 내놓았더니 가족들이 넘~맛있게 먹어서 기분 좋았습니다.
    옥이님^^ 감사합니다...

  20. 부끄북흐 2011.11.02 14:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님 올려놓은 아귀찜 레시피를 보고 요리를 했는데..
    신랑이 넘 맛있다고 음식점에서 먹는거보다 낫데요.
    이번 주말에는 샌드위치 도전해봐야겠어요.
    샌드위치가 넘 맛있어 보여요. 포장도 예뻐요.

  21. 서영 2011.11.04 09:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이디어도 넘 좋고 샌드위치 먹고 싶어요~
    저도 꼭 해 볼랍니다
    감사합니다