어제 KBS방송촬영 잘했습니다. 내일 아침8시15분~8시 45분정도에 나오고요..KBS2TV 뉴스타임입니다.
(요즘 빵빵하게 살이 올라서 화면에 얼굴이 다 잡히기나 할지...걱정이 됩니다 ㅋㅋㅋ *^^* )
방송촬영한 주제가 저렴한 가격으로 만드는 5종세트 가을나들이 도시락입니다.
그래서 생각해낸것이.....추석명절에 남은 동태전 냉동실에 보관되어있던 것을 이용해서 생선전샌드위치 만들고요..
저렴한 두부를 가지고 두부요거트 만들고요..(두부위에 먹다남은 씨리얼이나 자투리 과일을 곁들여 드시면 됩니다.)
찬밥을 이용해서 냉장고속 자투리 채소들을 이용해서 찬밥채소전 만들고요..
감자3개를 이용해서 웨지감자 만들었습니다.
그리고... 샌드위치 속에 넣고 남은 양상추를 이용해서 양상추샌드위치 곁들이고요~~
이렇게 총 5종세트입니다 *^^*




♧ 생선전 샌드위치
재료: 생선전(동태전). 식빵. 양상추. 양파. 파프리카. 피클. 머스터드소스.마요네즈
=> 특별한 계량이 필요없습니다.  머스터드소스와 마요네즈를 1:1비율로 섞어서 식빵에 바른후 속재료 채워주면 됩니다.
=> 속에 들어가는 채소들은 기호에 맞게 준비하세요.. 치커리를 추가하셔도 좋습니다.



1. 냉동실에 있던 동태전을 자연해동후  팬에 노릇하게 데워줍니다.
( *** 동태전 만드는 법 ==> http://hls3790.tistory.com/753 )
2. 양파는 얇게 링썰기한후 찬물에 5분정도 담궈 매운내를 제거후 면보로 물기를 제거해줍니다.
    양상추는 손으로 뜯어 씻어 물기를 면보로 제거해줍니다.
3. 피클.파프리카는 샌드위치속에 넣기 좋게 준비합니다.
==> 생선전 대신...얼마전 소개한 생선가스를 만들어서 생선가스 샌드위치 만들어도 좋답니다.
      생선가스 샌드위치 바로가기 http://hls3790.tistory.com/916



4. 머스터드소스와 마요네즈를 1:1비율로 섞어 식빵에 발라줍니다.
5. 소스바른 식빵위에 양상추-> 생선전-> 파프리카-> 피클->양파를 올린후 소스바른 식빵으로 덮어주면 완성입니다.




생선전 샌드위치 은근히 담백하고 괜찮은 레시피랍니다.



♧ 두부요거트
재료: 두부1/2모. 꿀2T(또는 올리고당). 레몬즙1T반(또는 식초). 소금1/4T. 
        씨리얼.과일들(생략가능)
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 두부요거트 위에 기호에 따라 블루베리잼이나 씨리얼.견과류.과일들을 곁들이면 됩니다.



1. 두부1/2모를 끓는물에 30초 데쳐준후 깍두기 모양으로 썰어줍니다.
2. 믹서기에 두부를 넣고 꿀2T(또는 올리고당). 레몬즙1T반(또는 식초). 소금1/4T를 넣고
   갈아주면 요거트완성입니다.
3. 그릇에 담고 그 위에 씨리얼. 과일등을 올려주면 됩니다.
==> 제과재료 파는곳에 갔더니 저런용기가 있더라고요...나들이용 머핀용기에 담아 넣었더니 뚜껑도 맞고 좋더라고요.





두부요거트 꼭 만들어보세요..정말 쉽게 ~ 맛있고 ~ 건강한 요리같아요.



♧ 웨지감자/ 찬밥채소전
** 예전에 소개한적 있지요? 
    해당 레시피 바로가기 ==>
http://hls3790.tistory.com/1007





찬밥채소전에 들어가는 재료는 집에 있는 자투리재료들을 잘게 다져서 찬밥과 함께 계란풀어 부치면 됩니다.
저는 양파.당근.애호박.햄을 다져서 만들었습니다.



♧ 양상추 샐러드
 양상추위에 원하는 드레싱 만들어서 곁들이면 됩니다!!
 ☆☆ 나들이 도시락에는 드레싱은 따로 보관해서 가져가세요!!
** 해당 레시피 바로가기 ==>
http://hls3790.tistory.com/650



==> 양상추와 함께 베이비채소.방울토마토 결들이면 더 좋습니다.
      ( 도시락에는 꼭 드레싱과 채소를 분리해서 싸세요)




촬영이 끝난후...도시락 들고 나들이가고 싶더라고요...
가을나들이 도시락 만들때 참고하시고요..
즐거운 하루~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*

                                     ** 다음 메인 View창에 소개해주셔서 감사드립니다.


*** 저의 레시피가 도움이 되신분은 아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 감사하겠습니다.
*** 레시피를 인쇄.스크랩하시려면 ==> http://cafe.daum.net/kjo2456/Ee0d/51

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Posted by 옥이(김진옥)

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  2. HS다비드 2011.10.11 14:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오? 옥이님 티비 나오시는 건가요? 저도 한번 봐야 겠는데요.. 본방 사수 하겠습니다!+_+ㅋ

  3. 바람될래 2011.10.11 15:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘에 옥이님이 올려주시는 도시락 셋트를보고잇으면
    마구 놀러가고싶어집니다..
    그냥 돗자리만 들고..ㅎㅎ

  4. 카라의 꽃말 2011.10.11 15:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오랜만에 찾아뵙네요~ 맛난 음식 오늘도 감사해요~
    즐거운 하루 되시고요~ 힘내서 아자아자! 파이팅~

  5. 멋진창조 2011.10.11 16:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~
    우리 옥선생님~~~ 자랑스럽습니다.
    낼 티비켜두고 울 직원들한테 자랑해야지...ㅎㅎㅎ
    전 티비켜두고서도 근무한답니다.ㅎㅎㅎ

    강원도장애인종합복지관 주간보호소..ㅎㅎ
    청소년지적장애인들 낮동안 보호/교육하는 곳이죠.ㅎㅎ 넘 좋겠죠?ㅎㅎ

  6. 2011.10.11 17:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  7. 달콤찌윤 2011.10.11 17:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    짝짝짝짝!!! 대단하십니다~ㅋㅋㅋ 또 티비 출연이시다니요.. ㅎㅎㅎ 꼭볼께요^^

  8. 삼공주맘 2011.10.11 22:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도시락보니 가을소풍 가고싶네요

    내일방송 꼭챙겨서볼께요

  9. 빨간來福 2011.10.12 07:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 도시락이면 매일 싸가지고 다니고 싶네요. ㅎㅎㅎ

    잘 지내시죠?

  10. 세리수 2011.10.12 07:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉, 조금있으면 방송나오겠네요
    근데 출근해야하는데....

  11. 기획실~ 2011.10.12 08:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터 기다렸다가 방금 녹화까지 완료했습니다.ㅎ
    너무 자연스럽게 진행 잘 하시는데요..^^

  12. 예삐맘 2011.10.12 08:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박~
    망송 잘봤어요..ㅋㅋ
    말씀도 정말 자연스럽게 잘하시네요..
    저라면 국어책 읽었을텐데..
    생선전샌드위치 만들고 나서 어떤 종이로 싸신거에요?
    종이에 싸니까 더 근사해보여요~

  13. 엉쥬 2011.10.12 08:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    방금 뉴스에서 봤습니다! 반가운 맘에 곧장 홈피방문 했어요 ^^

  14. 양파 2011.10.12 15:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내일 티비에 나온다구요 그럼 옥이님 얼굴볼수있는건가요 ^^기대되요 ^^외모는 절대 중요치 않아요 옥선상님을 티비속에서나마 가까이볼수있어서 기쁘요 미리미리 방가^^방가
    요리잘하는사람들은 마깡 마음도 이뿌고 착하고 긍정적이고 밝아보여요 ㅋㅋㅋ
    옥선상님 모임있다고하던데 저같은 요리못하고 말라깽이도 가도되나요 넘 말라서 창피하고 주위분들에게 미안해서
    두렵습니다 다음엔 용기내서 참석할려구요 대구에서 갈려면 좀 힘들겠죠
    옥이님은 요리하는 대단한 여자랍니다 ~~~~~내일 티비에서 뵐께요 집에는 인터넷이없어서 ....
    내일 뵐께용^^

  15. 김지원 2011.10.19 01:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 맛있게 해 먹었습니다.. 두부로 요거트를 해먹었는데 제가 해놓고 넘 놀래서 이틀동안 몇번을 해 먹었는지...^^
    둘째가 고3인데 변비로 고생을 하고 있는데 야채다 과일이다 좋은거 다 먹는데 좋아지지가 않았는데
    두부요거트를 먹고 오늘 드디어 볼일을 대박으로 보았다고 해서 온 집안이 한바탕 웃고 낼 또 해돌라고 하네요..
    쉽고 맛있게 알려주셔서 넘 감사해요.. 감자도 맛있게 해먹었고.. 계속적으로 요리보면서 힘을 내서 아이들을 먹이고
    있습니다.. 나날이 맛이 더 해간다고.. 넘 감사해서 이렇게 늦었지만 인사드립니다~~

  16. 백구 2011.10.19 23:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님 두부요거트 너무 맛있네요
    간단해 보여서 해봤는데 의외로 넘 맛있어요
    요즘 살이 쪄서 걱정인데 요걸루 과일도 넣고 해서
    건강식으로 다이어트 할 생각이에요
    옥이님 덕분에 이번에 살이 빠질 것 같네요^^
    옥이님 좋을 하루 되세요!

  17. 수수깡 2011.12.13 17:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 예쁘고 맛있게 보여요^^
    요리하는거에 두려움이 있었는데 초보인 저도 한번 따라해보고 싶네요
    검색으로 미즈넷에 올라온 요리를보고 왔는데 유용한 정보 감사합니다~

  18. 나도 옥이~ 2012.09.15 10:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 우리 염전체험하러가요...
    간단한 샌드위치 싸려고 레시피 찾고 있네요..
    제가 하던거 말고 좀 새로운거 있나~~
    ^^ 옥이님 레시피보고 짬뽕합니다...웨지감지는
    지금 오븐에 하고 있어요^^
    바쁘네요~^^ 얼렁해야지..~~

  19. 쪼로롱 2012.09.15 10:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥이님 레시피중 좋아하는것중 하나가 찬밥채소전이네요..ㅎㅎㅎ

    처음에 얼마나 많이 부혔는지..ㅎㅎㅎㅎ

    오늘도 점심에 찬밥으로 해 먹으래횽..

  20. goodstory 2012.10.16 11:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리 솜씨가 대단하신데요!!!
    보기만 해도 너무 먹음직스럽네요.
    포스팅 잘 보고갑니다.^^

  21. 호옹이 2013.02.27 22:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겟어여0ㅠ.ㅠ배고파염.그런데 샌드위치 만드실때 피클저런식으로 넣으면 마니 짤텐데;;햄버거에 들어있는것처럼
    얇게 썰어서 넣어주시는데 맛도 영양도 좋아요ㅎ