본문 바로가기
반찬.김치.저장음식

몸에좋은 호두조림반찬~~(견과류조림)

by 옥이(김진옥 2010. 4. 25.
반응형

 

몸에좋은 건강반찬 만들어봅니다...쉽게 만드세요...

재료: 호두150g~200g정도, 간장, 식용유,설탕,물엿,깨

 

 

1. 호두는 먹기좋게 반절쪼개어 준비하시고요,,,그냥 안쪼개어 드셔도 좋아요...

끓는물에 한번 데치어 불순물을 제거합니다.

데친뒤 바로 찬물에 헹구어주세요... 

 

2. 데친 호두를 후라이팬에 넣고 식용유1T, 물6T,간장5~6T, 설탕2T, 물엿조금을

넣은후 센불->중간불->센불로 조절하면서 졸이세요...5분정도 졸이면

국물이 거의 없어집니다... 깨뿌리면 완성이지요..

 

 

사진이 좀 어둡게 나왔네요...맛이 고소한 호두조림....

어른들도 좋아하시지만 아이들도 너무 좋아해요,,,

저 처음에 너무 졸여서 엿처럼 호두들이 달라 붙은적도 있어요...

조심해서 설탕양을 조절하셔요...

****호두대신에 땅콩을 해보셔도 좋아요~~

 

 

 

728x90
그리드형

댓글