아이들보다 남편이 더 잘먹은 어묵핫도그 *^^*



어제 늦더위에....하루종일 누워서 아무일도 못하고 지냈습니다..
전날 저장음식을 여러가지 만들고 김치 담그고...땀을 너무 흘려서 그랬나봅니다...
체력은 국력이라는 말을 상기하면서....
우리집에서 저의 체력은 정말 중요하다는 생각을 한번 더 했습니다..
낮에 누워있는 엄마에게 아이들은 조용히 아무말 없이 지내더라고요...
사실....저의 체력이 이렇게 나쁘지 않았는데요.... 요새 저를 보면 왜이리 힘들어하는지 모르겠습니다...
그래도 다행인것은 아름이가 엄마  힘들때면 동생 밥 챙겨주고...설거지도 해주고...청소기 돌려주는
착한 딸이기에 옥이가 누워있어도 편한듯합니다...
늦은 오후..... 자리에서 털고 일어나서 샤워하고.... 블로그에 방명록 글에 댓글 달아드리고...
아이들을 위해 간식을 만들었습니다..
그냥 얼마전 식빵속에 햄을 넣어 돌돌말아 튀겨준 식빵 핫도그를 맛있게 먹어준 아이들을 생각하면서...
조금더 색다르게 어묵을 살짝 데쳐서 돌돌말아 ~~~ 어묵소시지를 만들어봤습니다......
완성해서 만들어 놓았는데..... 남편이 퇴근해서 왔고요... 남편이 한개 먹더니...." 우와~ 맛있다!! "
사실...아이들은 꼬치에 꽂은 상태에서 한개정도 먹고 나머지는 남편이 다 먹었습니다..
아빠가 맛있게 드시니 아이들도 그냥 양보한듯합니다... *^^*
어묵핫도그 생소하시죠??  색다른 간식이고요..만들기도 어렵지 않습니다..
*** 식빵으로 만든 식빵핫도그 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/446



주재료: 어묵. 소시지. 달걀. 깻잎. 빵가루. 식용유
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.. 어묵한개에 깻잎한장. 소시지 하나를 돌돌 말아주어 구워주면 됩니다..

1. 어묵은 끓는물에 넣어 10초정도 살짝 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..
  ==> 어묵볶음에서도 설명했듯이 어묵을 살짝 볶아주면 부드럽고...기름기도 제거되어 좋답니다..
2. 소시지는 칼질을 넣은후 끓는 물에 넣다가 바로 빼어낸후 프라이팬에 살짝 구워줍니다...

3. 데친 어묵한장에 깻잎한장. 소시지 한개를 넣고 돌돌 말아줍니다..
    돌돌 말아준 어묵에 밀가루-> 달걀물 -> 빵가루 입혀서 프라이팬에 식용유를 두루고 튀기듯이 구워주면
    완성입니다..가스불은 중약불로 해주시고요....노릇하게 돌려가면서 구워주세요...
    완성후 키친타올위에 올려 기름기 뺀후 머스터드소스나 케찹을 뿌려 드시면됩니다..
==> 오븐이 있는분들은 빵가루 묻혀준후 오븐에 구워주면 담백하니 더 좋답니다...

아직도 무더위에.....많이들 힘드시죠??
건강유의하시고요...즐겁고 행복한 하루 보내세요 *^^* 오늘도 승리하시고요 !!!


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