고등어튀김소스1 고등어튀김에 청양고추를 넣은 양념소스를 뿌렸어요.. 생선요리는 몸에도 좋지만 아이들 두뇌개발에도 좋다고 하지요.... 아이들도 맛있게 먹을수 있는 고등어튀김요리 소개해드립니다.. 소스에 청양고추가 들어가서 아이들이 싫어할것 같으면 청양고추대신에 피망을 사용하셔요.. 전 개인적으로 청양고추가 들어가서 매콤한 맛이 달콤한 소스의 맛과 고등어의 담백함이 조화를 잘이룬다고 생각합니다... 재료: 생고등어 1마리, 녹말가루, 식용유 소스: 청양고추2개다짐. 양파1/2개 다짐. 대파1/3 다짐. 다진마늘1T, 간장2T,물5T, 굴소스1T, 물엿1T, 맛술2T, 후추, 참기름 1. 고등어는 싱싱한 생고등어로 준비하신후 반을 갈라 어슷하게 썰어준비하셔요... 깨끗히 씻어 준비한 고등어에 녹말가루를 묻혀주세요.... ( 녹말가루 묻힐때 호일에 놓고 묻히면 편리하지요..... 2010. 4. 25. 이전 1 다음 728x90