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고추장아찌5

초보자분도 쉽게~ 고추장아찌(간장고추장아찌) 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 끝물고추라고 요즘 청양고추같은 고추가 시장에 가면 저렴하게 판매합니다. 삭혀도 좋고요..저처럼 간장고추장아찌를 만들어도 좋답니다. 2021. 10. 24.
초간단 간장고추장아찌 만드는법(동영상) 안녕하세요. 김진옥입니다. 지난 7월에 사업장 확장이전하고..... 2018년은 정말 다른해보다고 더욱 정신없이 지낸해였습니다. 엄청 무더웠던 여름도 지나고.... 엄청 바빴던....확장이전도 지나고.... 이제 완연한 가을이네요.... 2018년도 2달정도 남았네요 ;; 블로그에 흔적을 남기는것이 얼마만인지 모르겠습니다 ;; 오늘은요....요리동영상을 소개하겠습니다. 요즘 유튜브로 요리를 많이 참고하시는것 같아서요... 저도 앞으로는 가끔씩 유튜브 동영상으로 요리소개하겠습니다. 요즘 재래시장에 가면요... 끝물고추라고요...좀 매운 고추인데요.. 고추를 따고 마지막에....작게 열리는 매운 고추인데요.. 못생겼으면서 저렴한 고추가 있습니다. 그 고추로 간장장아찌 만들면 겨울철 두고두고 맛있게 드실수 있.. 2018. 10. 22.
지금 만들면 든든한 효자반찬 ~ 삭힌 고추무침(고추장아찌) 지난주에 고들빼기 김치 소개할때.... 고추를 소금물에 삭히고 있다고 말씀드렸지요? 그 고추가 다 삭혀져서 저의 집 식탁에 떡하니....밥반찬이 되어 올라오고 있습니다~~~ 사진으로만 봐도 그 맛을 짐작하시죠?? ( 침 꿀꺽입니다 ...) 이런 절임.저장 반찬은 무조건 반찬가게에서 사먹는줄 알았다는 많은 분들..... 옥이때문에 장아찌 성공했다는 분들... 늘 감사드립니다 *^^* 오늘 소개하는 삭힌 고추무침도 여러분들이 쉽게 따라하실수 있어요 !!!! 지금 삭히는 고추가 재래시장에 많이 나와있을겁니다..저렴하게요... 간장에 고추장아찌를 만드는 것은 4계절 가능하지만... 소금물에 고추를 삭히는 것은 요맘때가 딱 좋답니다. 보통 끝물 고추라고 하지요? 첫서리 내리기전에 고추밭 엎으기 전에 따낸 고추들... 2010. 10. 17.
가을철 든든한 밑반찬 고추간장장아찌 레시피 봄에 소개한 양파간장장아찌.오이지.오이고추피클.마늘쫑장아찌.마늘장아찌~ 많은 분들이 성공하셨다고 후기를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^* 가을철에는 고추간장장아찌를 많이들 담그시죠? 제가 여러분에게 제일 처음 소개한 레시피가 고추간장장아찌였습니다... 정말 민망한 레시피였지요... 그냥 완성사진 한컷에 간장 : 물 : 설탕 : 식초의 비율만 적어 놓고 끓여서 식혀 부으세요.. 라고 설명했으니까요... 요즘 저의 레시피와 비교하면 참 민망합니다... 그래서 요즘 많이들 질문하시는 고추간장장아찌 마스터하시라고 소개합니다~~ 재료: 고추 80개. 진간장3컵. 생수2컵. 사과식초1컵. 설탕1컵 => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다... => 저는 매운것을 좋아해서 청양고추를 사용했는데요... 가을철에 .. 2010. 8. 25.
고추간장장아찌 만드는 법 봄에 소개한 양파간장장아찌.오이지.오이고추피클.마늘쫑장아찌.마늘장아찌~ 많은 분들이 성공하셨다고 후기를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^* 가을철에는 고추간장장아찌를 많이들 담그시죠? 제가 여러분에게 제일 처음 소개한 레시피가 고추간장장아찌였습니다... 정말 민망한 레시피였지요... 그냥 완성사진 한컷에 간장 : 물 : 설탕 : 식초의 비율만 적어 놓고 끓여서 식혀 부으세요..라고 설명했으니까요... 요즘 저의 레시피와 비교하면 참 민망합니다... 그래서 요즘 많이들 질문하시는 고추간장장아찌 마스터하시라고 소개합니다~~ 재료: 고추 80개. 진간장3컵. 생수2컵. 사과식초1컵. 설탕1컵 => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다... => 저는 매운것을 좋아해서 청양고추를 사용했는데요... 가을철에 재.. 2010. 4. 25.
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