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곤약요리3

천고마비 계절~ 먹어도 부담없는 곤약채소잡채 *^^* 가을 하늘이 참 높고 예쁘죠? 가을이라 그런가요? 요즘 식욕이 늘어나서 큰일입니다. 얼마전 저에게 곤약잡채를 소개해달라고 하신분이 계십니다. 곤약은 저칼로리 식품으로 다이어트 하시는 분들에게 도움이 되지요... 여기에 채소를 볶지 않고 데치거나 삶아서 넣은 곤약잡채~~ 저는요...시금치.당근. 버섯만 넣었는데요..당근은 기름에 볶아야 영양면에서 좋기때문에 당근만 소량의 식용유로 볶아서 넣고요..시금치와 버섯은 데쳐서 무친후 잡채를 만들었습니다. 천고마비의 계절에... 먹어도 부담이 덜 되는 곤약채소잡채 만들어볼까요? 재료(6~8인분): 실곤약1kg. 시금치1단. 참타리버섯1팩. 당근1/2개. 데친 시금치양념 : 고운소금1/6T. 참기름1/2T. 깨1/2T. 데친 버섯양념 : 고운소금소량(완두콩알만큼). .. 2011. 9. 23.
생선회 대신에 색다른 재료로 맛을 낸 초밥 4가지 *^^* 주말 잘 보내셨나요?? 비는 내렸지만.... 왜이리 후덥지근한지....... 땀을 많이 흘리고......불쾌지수 팍팍 오른 주말 이었습니다...... 어제 집안 대청소를 했는데요.... 땀을 얼마나 흘렸는지 눈밑에 땀띠 비슷한 것이 났네요... ㅠㅠ 초밥 좋아하세요?? 싱싱한 생선회로 초밥을 만들면....그냥 입에서 사르륵 녹지요.... 생선회로 만들면 좋겠지만.....생선회 대신에 색다른 재료로 초밥을 만들면 어떨까요?? 예전에 오징어초밥과 불고기초밥을 소개해드린적이 있는데요... 오늘 소개해드리는 초밥은 다이어트하시는 분들에게도 살짝 도움이 되는 색다른 초밥입니다... 저는 색다르고....상큼해서 좋은데요...아름이는 이걸 어떻게 먹냐고 투정을 부리더군요... 아무래도 아이들 입맛에는 맞지 않나봅니다.. 2010. 7. 5.
다이어트중인 분에게 도움 될 반찬 4가지 *^^* 어제는 하루종일 피곤한 하루였습니다... 전날 새벽까지 응원해서 머리에 돌멩이 맞은 듯한 기분이었거든요.. 낮잠을 자야하는데....낮잠을 잘 못자는 성격이라 .....제대로 쉬지도 못하고 움직이기만 했습니다... 그렇게 바쁘게 움직여도 신기하게 통통(?) 뚱뚱한 옥이의 몸매...ㅋㅋㅋㅋ 저의 시어머님께서 늘 하시는 말씀... " 너는 그렇게 부지런하고 먹는것도 잘 안먹는데 왜 살이 안빠지냐" ㅋㅋㅋ 원래 친정이 모두 건강한 체질(비만체질)입니다.... 체질적으로 그러다보니 조금만 신경을 안쓰면 몸무게가 금새 올라갑니다....몸무게가 올라가는 것은 쉬우나 빠지는 것은 참 어려운 것 같습니다..... 다리를 다치기 전까지는 운동을 열심히해서 2~3달에 10kg정도는 감량한적이 있는 옥이였는데.... 다리를 .. 2010. 6. 24.