꼬막무침 만드는 법1 골뱅이무침이 울고갈 맛~ 꼬막채소무침 *^^* 요즘 시장에 가면 살아있는 꼬막이 많이 나와있습니다. 꼬막은 살짝 데쳐서 양념장 올려 드시면 맛있죠? (** 꼬막양념찜 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/146 ) 오늘은 데친 꼬막을 가지고 각종 채소를 넣어 새콤달콤하게 꼬막채소무침을 만들어보겠습니다. 살아있는 꼬막으로 무침을 해서 그럴까요? 통조림 골뱅이무침이 울고갈 맛이랍니다. 재료:꼬막1kg .오이1/2개.미나리5줄기. 깻잎6장. 대파흰부분1개. 양파1/2개. 청양고추2개. 무침양념 : 고추장3T. 고추가루3T. 다진마늘2/3T. 간장1T. 올리고당2T반(또는 물엿). 참기름2/3T. 깨1T. 식초2T반~3T(3배 강한식초로 사용) => 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T입니다. => 식초는 3배 강한식초를 사용.. 2011. 9. 8. 이전 1 다음 728x90
