도미요리1 고기값이 올랐을때 고기대신 쉽게 만드는 도미탕수 *^^* 요즘 고기값이 많이 올랐지요? 오늘은 고기대신 도미를 이용한 도미탕수 소개하겠습니다. 저는 참돔으로 만들었지만 조기.부세.가자미.병어등 다른 생선을 이용해서 만드셔도 좋습니다. 도미는 생각보다 튀기는 시간이 오래걸리더라고요. 싱싱한 생선을 통으로 녹말가루 입혀 튀겨주니까 만들기도 쉬운 도미탕수~~ 만들어볼까요? 재료: 참돔1마리. 녹말가루. 식용유. 양파1/2개. 청양고추2개. 홍고추1개. 생선밑간 : 고운소금 소량. 후추가루 소량. 탕수소스 : 물1컵. 간장2T반. 굴소스1T. 식초3T. 설탕3T. 케찹2T. 녹말가루2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 참돔을 준비했습니다. 참돔이 도미과라고 하네요. 그래서 이름이 도마탕수입니다. 참돔의 배를 갈라 창자를 제거하고..지느러미는 칼.. 2011. 7. 11. 이전 1 다음 728x90
