돼지등갈비찜 양념1 설명절요리 소갈비찜보다 맛있는 돼지등갈비찜 만드는 방법 다가오는 설명절 쇠갈비도 맛있지만 돼지갈비도 맛있지요? 저는 개인적으로 쇠갈비는 비싸서 돼지갈비를 즐기는 편입니다. 특히 돼지등갈비는 뜯는 재미에 부드럽고 맛있는것 같습니다. 오늘은 쇠갈비보다 맛있는 돼지등갈비찜 만드는 법 소개하겠습니다. 재료: 돼지등갈비 1500g. 대파1개 다진거. 양파1/2개 다진거. 다진마늘3T. 배즙10T. 간장14~15T. 맛술4T. 올리고당4T. 참기름1T반. 설탕1T반. 깨1T. 후추가루. 소주1/2컵. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 돼지등갈비는 찬물에 담궈 1시간이상 핏물을 빼줍니다. (1시간에서 3시간정도 핏물을 빼면 적당합니다.) ==> 핏물 빼는 중간에 찬물을 계속 갈아주세요.. 2. 핏물뺀 등갈비를 끓는물에 넣고 소.. 2011. 1. 27. 이전 1 다음 728x90
