무생채 레시피3 무가 맛있을 때 절이지 않고 무생채 만들기 무생채 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.무가 맛있는 요즘...무를 그냥 먹어도 맛있잖아요~이럴때 무생채는 무 절이지 않고 만들어야 시원하고 맛있답니다. https://youtu.be/sZ4dQ3pAtJk?si=LG24die2MUH8gE7R말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료:무1키로(손질후 채썬후 무게). 고춧가루3T.다진마늘1T.새우젓1/2T.매실청2T.멸치액젓2T.식초1~2T.소금2/3T정도.설탕1T.깨2T.쪽파3줄기 또는 다진파5T.**밥숟가락 계량입니다.**새우젓 없는분들은 새우젓대신 액젓양을 늘리면 됩니다.**버무린후 기호에 맞게 양념 추가하세요.**무의 단맛에 따라 설탕양 조절하세요. 1. 무는 껍질의 더러운 부분만 살짝 제거하고 깨끗하게 껍질채 세척후 반을 갈라줍니다. 2. .. 2024. 11. 18. 무가 매운 여름철에는 무생채 이렇게 만들면 맛있어요 여름무생채 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.올해는 유독 폭염이 심했습니다.그래도 폭염속에서 비가 매일같이 오후시간에 집중적으로 내려서요~오이나 무,깻잎을 먹어보면 쓴맛과 매운맛이 덜한것 같습니다.그래도 여름무는 다른계절보다는 맵고 맛이 덜하죠!!오늘은 맛이 덜한 여름무를 가지고 무생채 만드는법 소개합니다. https://youtu.be/lQfhNP06Qec?si=6tIe4LOPW6DqxdlH말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료: 무1개( 껍질제거하고 무채를 썰었을때 1키로). 고춧가루3T.다진마늘1T.다진생강1/3T. 식초2T.갈은깨2T.멸치액젓2T.새우젓1/3T.다진파3T.***절일때 : 설탕2T.굵은소금1T.***밥숟가락 계량입니다.***무는 껍질제거하고 채칼로 채썬후의 무게입니다!***여름철에만.. 2024. 8. 28. 맛좋은 가을무로 뚝딱~ 쉽게 만드는 무생채김치 만들기 *^^* 날이 갑자기 겨울처럼 추워졌지만....가을은 가을입니다. 낙엽 보셨어요?? 저 다리를 아직 절뚝거려서요..그것만 아니라면 혼자 훌쩍~ 떠나고 싶은 계절입니다. 어제 자전거를 타고 재래시장을 갔는데요... 엄청 큰 무가 한개에 천원하더라고요. 무의 크기가 거짓말 조금 보태서 제 허벅지 만했습니다 ㅎㅎㅎㅎ ( 참고로 전 허벅지가 참 굵어요 ㅋㅋㅋㅋ ) 그래서 한개 자전거 앞에 담고 가을하늘 쳐다보면서 낭만고양이 들으면서 집에 왔습니다..(저는 낭만고양이입니다~~~~ ) 순식간에 무생채 만들고... 먹었는데요... 우와~~~ 꿀맛입니다. 분명히 배즙을 안넣었는데..맛보신 주위분께서 배즙을 넣었냐고? 물어보시더라고요.. 그만큼 제철 가을무가 달달하니 맛좋은겁니다. 그래서 어제 그 맛보신 주위분 퍼줬습니다. ㅎㅎ.. 2011. 10. 26. 이전 1 다음 728x90 728x90
