박나물요리1 흥부네 박을 타서 박나물만드세요(*건강한반찬*) 박나물이라고 들어보셨나요? 저도 시집와서 처음 봤습니다. 흥부가 제비의 다리를 고쳐주고 받은 박씨로 박이 열리고 박을 타서 보물을 받았지요... 그 박을 나물로 해먹더라고요... 나물을 만드는 과정은 시어머님이 매일 해주시는 거라 말로만 설명을 드릴께요..박껍질을 제거후 안에 씨는 긁어내고 속살을 얇게 썰어 햇빛에 말리면됩니다.. 이제 박나물가지고 나물반찬 만들어보죠... 박나물이 아니어도 다른 나물도 저처럼 하시면 맛이 너무 좋아요.. 재료: 박나물. 양파. 다진파. 다진마늘. 소금. 들깨가루. 들기름 1. 박나물을 물에 불립니다.. 나물만들기 하루전날 물에 불려 놓으셔요... 불릴때 물을 한두번 갈아주세요...불린뒤 끓는물에 펄펄10분정도 데쳐줍니다. 데친후 찬물에 헹구어주세요.. 2. 데친박을 볶음.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음 728x90