보쌈삶기1 손님초대상에 보쌈/수육 맛있게 만드는방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 저희집에는 손님들이 많이 오십니다. 손님이 오실때 제일 많이하는 요리가 보쌈입니다~ 저희집 보쌈 비법은요~ 한번 푹 삶은고기를 건져서.... 찜솥에 넣고~고기위에 소주를 골고루 뿌려 15분 쪄줍니다. 이렇게 소주를 부어준후 한번 더 찌면...소주가 고기의 잡내를 제거하고요~ 기름기가 찜기 밑으로 빠져 느끼한 맛을 잡아줍니다~ 자세하게 말로하는 레시피를 보시려면 위 동영상을 클릭하세요~ 재료(10인분): 통삼겹2근.통목살2근.대파1개.양파1개반(양파가 크면1개만 준비).통마늘30개. 통후추1T.된장2T. 커피가루1봉지(9g.1/3T정도). 소주반컵 ***새우젓양념 : 새우젓2T.청양고추2개. 갈은깨1T.고춧가루1/4T. 생수7T ***쌈장 : 된장3T.고추장1T반.다진마늘1/2T... 2022. 9. 29. 이전 1 다음 728x90
