튀김 만드는 방법2 아이들을 사로 잡은 주말간식 단호박튀김.고구마 튀김 *^^* 요새 고구마가 한참 나오는 철입니다... 특히 호박고구마...밤고구마 너무 좋습니다~~~~ 단호박도 고구마처럼 튀기면 달콤하니 맛있답니다... 아이들을 사로 잡은 고구마와 단호박튀김...만들어 볼까요? 재료: 단호박 1/4개. 고구마3개. 튀김가루2컵. 물1컵반. 식용유 => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 단호박과 고구마를 튀길때는 껍질채 튀기는 것이 영양면에서 좋은것 같아요... 단호박과 고구마를 잘 씻은후 0.3cm정도의 두께로 얇게 썰어준후 튀김가루를 골고루 입혀줍니다... ==> 튀김가루를 살짝 입혀주어야 튀김옷이 잘 벗겨지지 않고 좋답니다. 2. 볼에 튀김가루 2컵과 물1컵반을 넣고 살살 섞어줍니다... 이 상태로 냉동실에 살짝 넣어준후... 사용하시면 바삭하니 좋답니다..(*.. 2010. 10. 2. 비내리는 날 고추튀김과 오징어튀김 어떠세요? 어제 비가 내리다가 그쳤다가 ...... 후덥지근한 날씨였지요.... 얼마전부터 저의 블로그에 매일 오시는 기옥님께서 남편분이 고추튀김을 좋아한다고 소개해달라고 했는데요.. 어제 비가 내리니까 튀김요리가 생각나고....그러다 보니 고추튀김을 만들게 되었습니다... 사실...튀김 요리는 한번 만들면 기름때문에 잘 안만들어지게 되지요.... 오늘 소개하는 고추튀김 속재료로 동그랑땡을 만드셔도 좋고요....고추를 튀김하지 마시고... 고추를 반 갈라서 속재료 넣고 밀가루-달걀물 입혀서 프라이팬에 고추전을 부쳐 드셔도 좋습니다.... 고추튀김하면서 아이들이 좋아하는 오징어튀김도 조금했습니다 *^^* *** 고추튀김 속재료가 넉넉합니다....여러분은 분량의 절반만 준비하셔도 됩니다... 저는 넉넉히 만들어서 .. 2010. 8. 15. 이전 1 다음
