얼마전 어떤분이 배를 3개 주셨는데요..
그런데  돌배라고 하죠? 한개 깍아서 먹었는데 그냥 먹기 좀 그런 배였습니다.
그래서 요즘 감기기운이 있기에.... 냉장고에 있던 감초.대추. 생강을 넣어 배즙차 만들었습니다.
배즙차는요... 감기예방에 좋답니다.
도라지가 있다면 도라지 한개정도 넣어도 좋습니다.
완성후 드실때 꿀을 넣어서 드시면 감기에 더 좋답니다.
얼마전 뉴스를 봤는데요..꿀이 감기에 좋다고 하더라고요.





재료( 완성된 배즙차의 양이 5컵이 못되요) :
배2개.대추10개. 생강3조각(대추크기로). 감초3조각. 물5컵
=> 저의 종이컵 1컵이 1컵입니다.



1. 배. 대추. 감초. 생강을 준비합니다.
=> 저는 집에 배가 2개만 있어서 소량 만들었는데요...넉넉히 만들어서 냉장고속에 넣으셔도 좋습니다.




2. 냄비에 배를 작게 채썰듯 썰어 넣어준후.. 대추는 돌려깍기해서 썰어준후 씨와 함께 냄비에 넣고..
    생강은 저며주고... 감초는 그대로 넣어줍니다.
    여기에 물5컵을 넣고 뚜껑을 덮고.. 센불에서 끓으면 약불로 줄여 50분동안 끓여줍니다.
    50분후 고운체에 받쳐 배와 대추는 나무주걱으로 으깨어 섞어줍니다.
    완성된 배즙차에 기호에 맞게 꿀을 넣어 드시면 됩니다.
==> 뜨겁게 드셔도 좋고요..냉장고속에 차갑게 보관하셔서 음료수처럼 드셔도 좋습니다.
==> 저는 진하게 배즙차를 즐기려고 물5컵 넣었는데요.. 6컵 넣어도 괜찮습니다.




이 배즙차 너무 좋습니다.
특히 아이들 감기걸렸을때요..  잘 안먹죠? 그럴때 배만 달여서 즙을 내어도 좋답니다.
(아이들은 대추.생강을 안좋아하잖아요)
저는 가끔 배랑 대파뿌리를 넣고 끓여서 먹을때도 있는데요...대파뿌리를 넣으면 냄새가 좀 나서
먹기는 그래요..
어제부터 코가 이상하더니...오늘은 계속해서 훌쩍거리네요.. ;; 
옷 따뜻하게 입으시고요..감기유의하세요. 
오늘도 즐거운 하루~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*

Posted by 옥이(김진옥)

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  2. 세미예 2011.11.17 08:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배즙차도 참 잘 만드시네요.
    감기 올해는 없어지려나.
    잘 마시고 갑니다.

  3. ★입질의 추억★ 2011.11.17 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    골은 배도 잘 도려내서 하면 좋겠어요~
    감기 기운 얼렁 떨쳐내버리시기 바랍니다~^^

  4. *꽃집아가씨* 2011.11.17 08:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    감기엔 최고죠 배즙차..
    이렇게 먹으면.. 감기가 뚝하고 떨어질꺼같은데요^^

  5. 선율맘 2011.11.17 08:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    날마다 방문하는 재미가 쏠쏠합니다.!!
    저도 맛없는 배가 생겨서 도라지만 넣고 해봤습니다...
    아이들도 잘먹고.. 늘 잔기침하는 남편에게 줬더니.. 좋네요~~~~

  6. 경빈마마 2011.11.17 08:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 동치미에 넣으려고 아껴두었어요.
    옥이님 3번째 책 표지 생동감있어 좋은데요?아이가 막 튀어 나올것 같은데요?

  7. 가을산 2011.11.17 09:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배즙차..하면 굉장히 복잡하고 어려울거 같았는데..

    암튼...옥이님 최고라니깐요...

    저렇게 준비해서 부재료 넣고 팔팔 끓여 으깨고....꿀 퐁당...먹으면 됨..ㅎㅎㅎ

    잘 보고 갑니다~

  8. 백합화 2011.11.17 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배즙에 감초도 넣는군요.
    역시 옥이님! 이시네요.
    만드는과정,이렇게 하는군요.
    좋은정보잘배웠습니다.
    감사합니다^*^

  9. 로젠탈 2011.11.17 09:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    울집에 살짝 얼은 배가 3개 있는데
    그걸루 만들어도 괜찮겠죠?
    겨울엔 정말 좋은차 같아요^^

  10. 야채사랑 2011.11.17 10:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    감기를 달고 사는데 이거 꼭 해먹어야겠어요.
    나을만하면 또다시 그러고. 먹고 예방 해야죠.
    감사해요. 옥이님~^^

  11. 리우맘 2011.11.17 10:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 출근하자마자...눈도장 찍습니다^^
    비가오고 추워진다고 하던데...
    배즙차 한잔이면...오던 감기도 달아날것 같아요^^
    보기만해도 온기가 느껴지는데요~ㅎㅎㅎ
    집에서 직접 다릴려면 역시 오래걸리네요;;
    이럴때면 5쿠가 사고파지는...ㅋㅋ
    작년에는 귀찮아서 대충 커피포트에 넣어 끓였는데..
    이번에는 레시피대로 정석으로 해볼께요.
    오늘도 감사합니다. 건강유의하세요^^

  12. @파란연필@ 2011.11.17 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주말에 또 비가 온다고 하는데... 추워질때 배즙한잔 마시고 감기예방을 하면 좋겠네요.
    잘보구 갑니다. 즐거운 하루 되세요~

  13. 비포 2011.11.17 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~배즙차 넘 좋은데요~~
    저는 그냥배가 있는데 잘 안먹어서 지금 좀 쭈글거리는데/...그걸로도 가능한가요?ㅋㅋㅋ
    버리기는 아깝고...날로 먹기는 싫고...
    좋은정보 넘 감사합니다....한번 해봐야겠어요~~

    그제..옥이님 레시피에있는 깻잎장아찌와 고추 삭히는거 했더니 팔이...ㅠㅠ
    지금 잘 삭고 있겠죠??ㅋㅋ나중에 다해서 성공하면 또 말씀 드릴께요~~
    오늘도 행복한하루 되세요...^^

  14. 혜주맘 2011.11.17 11:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    월요일 제사지내고 어머님께서 배를 한박스주셨는데...
    요즘은 배먹기가 그렇찮아요 ㅋㅋ
    좋는거가타요^^
    오쿠^^에 달여서 먹어야 겟어요
    감사해요 ㅎ

  15. pretty 2011.11.17 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에구,,,
    감기란 친구가 찾아오나봐요...
    외출시 옷 따뜻하게 입고요...좀 쉬엄쉬엄 하세요...
    무리하면 절대 안되요?

  16. ★안다★ 2011.11.17 12:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우오오오~맛없는 배의 화려한 재탄생이로군요~!
    우우..저도 한잔만 주시어요~!

  17. 솔방울 2011.11.17 12:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겨울엔 늘 배즙을 놓고 먹고있답니다
    없을땐 요방법도 좋은것같아여

  18. 복덩이맘 2011.11.17 12:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 먹으면 정말 맛나겟는데요
    감기에 배가 좋다고 하는데 이렇게 먹으면 감기뚝~이겟어요^^

  19. 혜주맘 2011.11.24 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머님께서 배 한박스주셔서
    얼마전 만들었는데 대충했어요 ㅋㅋㅋ
    생각없이 감초를 한줌넣었는데~~
    감초아린맛이 많이나서...
    그래두 맛있게 다먹었어요 ~~혼자....
    다시보니..감초 많이넣느게 아니었네요 ㅋㅋㅋㅋ

  20. 유스티나 2011.12.22 23:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    감기걸린 우리딸이 직접 만들었어요.
    색깔이 하얗다고 도라지청을 조금 넣었대요.
    옥이님 요리책을 보며 이제창의력도 생기는지...
    ㅎㅎㅎ~~이따금 옥이님 책을 잘 들여다 본답니다...

  21. 햇살스푼 2012.09.13 21:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배즙차 목건강에 좋겠어요
    따뜻한차 자주 먹는편인데요
    저두 이렇게 해먹어야겠어요