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건강한반찬17

신종플루 예방하는 건강한 밥상~ 신종플루환자가 급증하는 가운데 가정에서 할수 있는 예방이 무엇이 있을까요?? 위생적인 생활습관....사람이 많은 곳은 피하고... 규칙적인 식습관....규칙적인 운동....충분한 수면생활 등등.... 옥이는 요리를 좋아하는 사람이니...여러분께 도움을 줄수 있는 방법은 신종플루 예방하는 음식에 관해 소개해드리는 것이라고 생각했습니다~ 그래서,,,,신종플루를 조금이라도... 예방하는 건강한 밥상을 소개해드리겠습니다... 제목은 대단해보이는데요...사실,,,평상시에 즐겨먹는 한국식 식단입니다... 신종플루에는 발효식품(김치,된장,청국장,간장)과 녹황색채소류. 현미 및 잡곡밥. 버섯. 인삼. 녹차. 마늘.해조류. 바나나등이 대표적입니다. (=> 몸에 면역력을 높여주어 신종플루 예방에 효과적인 식품입니다~) 이.. 2010. 4. 25.
봄철 면역력 향상을 위해 표고버섯 요리 4가지 *^^* 주말 잘 보내셨나요?? 오늘 포스팅이 늦었지요?? 아침내내 바빴답니다.... 백령도 천안함 침몰로 가슴아픈 주말이었지요?? 실종자 가족분들의 아픔을 어찌 말로 표현하겠습니까!!! 자식을 키우는 엄마로써... 가슴이 아픕니다.... 지난 토요일에 이웃블로거 표고아빠께서 표고버섯을 선물로 주셨다고 했지요?? 표고버섯은 면역력 향상에 좋은 식품입니다... 봄철...황사로 인해....환절기 감기로 인해....지쳐있는 몸에 면역력을 강화시켜주면 어떨까요?? ♧ 표고버섯장조림 재료: 표고버섯 13개. 물5컵. 진간장1컵. 마늘5개. 대파1개. 양파1/2개. 맛술5T. 물엿2T. 식초5T. 설탕5T. 굴소스 1T ( 매실청이 있다면 물엿대신에 매실청을 넣어주셔도 좋습니다..) => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고.. 2010. 4. 25.
쉽고 저렴한~ 건강한 무침반찬 3가지 갑자기 추워지면서 겨울이 다가온것 같아요. 옥이는 너무 추워서 겨울 외투 꺼내서 입었어요. 추워진 날씨에 감기 조심하세요!! 옷은 따듯하게 입으시고요... 오늘은 감기예방과 신종플루예방에 좋은 건강한 무침반찬 3가지 소개해드릴께요... 만들기 쉽고요...저렴하고요...건강한 반찬... 바로 무말랭이무침.콩나물무침.얼가리배추된장무침입니다... 단...주의하실 점은 기호에 맞게 양념조절은 조금씩 하셔야합니다. (*옥이의 입맛은 맵고, 짜고, 달고...그럽니다... 그러니 기호에 맞게 양념조절하셔요~) => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요...종이컵1컵이 1컵입니다. ▶ 콩나물무침 재료: 콩나물300g. 다진마늘. 소금. 고추가루. 다진파. 깨소금.참기름.다진고추 콩나물은 깨끗히 손질하신후 씻어서 냄비에 .. 2010. 4. 25.
브로콜리를 넣은 소시지야채볶음 (*아이들반찬*) 브로콜리가 몸에 좋은 건 다들 아시죠?? 몸에 좋은 브로콜리를 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어만 드셔도 좋지요?? 하지만,,, 아이들은 데친 브로콜리 잘안먹어요... 그래서 옥이가 아이들 잘먹을수 있게 브로콜리와 소시지를 같이 볶았습니다. 브로콜리는 기름에 볶으면 비타민A의 흡수율을 높일수 있습니다... *** 브로콜리의 효능 1.양배추보다 훨씬 많은 비타민 U가 들어 있어 위장병에 좋은식품이다. 2.브로콜리에 들어 있는 셀레늄이 노화를 촉진하는 활성산소를 중화시키는 작용을 하여 노화를 방지하고 항암작용에 탁월하다. 3. 비타민A가 풍부하여 세균감염을 예방에 효과적이고 면역력증진과 야맹증에 좋다. 4. 비타민C가 풍부하여 레몬보다 2배, 감자보다는 7배나 더 많이 들어있다. 철분도 많이 함유되어있어 빈혈예방.. 2010. 4. 25.
시골향기나는 상큼한 고추잎무침(*건강한반찬*) 지금 고추장아치 많이들 만드시죠??? 시장에 고추장아치용 고추가 많이 나왔더라고요.. 이맘때 시장에 많이 나오는 것이 고추잎입니다...고추잎도 삭히라고 많이 나오지요.. 지인이 시장에서 사오신 고추잎을 저에게 한소쿠리주셔서 고추잎무침을 해보았습니다. ***고추잎의 효능 아시나요??? 고추잎에는 항암억제 성분이 많이 함유되어 있고...비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 식욕부진에 좋고, 피부미용, 다이어트에도 우수한 식품이랍니다... (제가 먹어야할 식품이군요...몇년째 다이어트중인지...;;) 재료: 고추잎(한소쿠리...약250g정도). 다진마늘.다진파.들기름.된장.고추장.깨.조선간장. 올리고당(또는 물엿). 고추가루 1. 고추잎의 억센줄기와 꽃을 제거하시고 씻은후 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데.. 2010. 4. 25.
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