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굴무침3

나혼자산다 박세리 굴무침보고 만든 굴무침 레시피/굴무침만드는 방법/김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전 나혼자산다 텔레비전프로그램을 보는데 박세리씨 집에서 굴무침을 알배기배추에 싸서 먹는 모습이 나오더라고요~ 얼마나 맛있어 보이는지...얼른 굴사러 가서 굴무침 만들었습니다~ 저는 무와 미나리.쪽파를 준비했는데요~ 채소들은 기호에 맞게 추가로 준비하셔도 됩니다. 양파를 채썰어 넣어도 되고요~ 배를 채썰어서 넣어도 좋고요~ 쪽파대신 대파를 채썰어 넣어도 좋습니다~ 저는 굴무침 새콤달콤하라고 식초를 넣었는데요 김치속처럼 만들고 싶은분들은 식초 생략하셔도 됩니다. 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(5~6인분): 굴300g. 무1/3개(400g). 미나리한줌정도(10줄기정도). 쪽파5줄기. 다진마늘1T.다진생강1/3T.고추장2/3T.고춧가루4T.식초3~4.. 2022. 12. 16.
새콤달콤~바다향기 가득 느낀 제철 굴무침 *^^* 어제 미리 말씀드린대로 오늘도 굴요리입니다. 냉장고속에 싱싱하게 보관되어 있던 굴로 무엇을 만들까..생각하다가... 얼마전 만들어 먹은 골뱅이무침처럼.. 새콤달콤하게 만들어볼까?? 생각했습니다. 마침 냉장고속에 청오이1개. 깻잎이 소량 있어서요..있는재료들 손질해서 새콤달콤하게 무쳤는데요.. 캬~~~~ 이 맛을 어찌 표현할까요..!!! 우선 굴도 이런 맛을 낼수 있구나... 상큼하면서... 뭔가 깊이가 있는 맛~~~ 재료도 간단해서요... 손님초대상에 올리면 대박날것 같습니다.. 제가 이렇게 극찬한 요리들은 꼭 만들어보시라는거 이젠 아시죠?? 꼭 만들어보세요!!! 재료(3인분) :굴300g(3줌정도). 오이½개. 양파 ½개. 대파흰부분만 1개. 깻잎5장. 양념: 고추장1T반. 고추가루2T. 다진마늘 ½T.. 2011. 12. 20.
보쌈에 빠지면 서운한 무김치 맛있게 담그기 *^^* 얼마전 냄비에 양파 깔고 된장양념에 버무려서 돼지보쌈 만드는 법 소개했지요? 그때.... 곁들인 무김치(굴무무침)을 소개해달라고 하신 분들이 많아서요.. 오늘 소개합니다. 제가 10년전부터 만든 방법인데요.. 저는 절일때 식초.설탕.소금을 넣어서 새콤달콤하게 절인답니다. 양념에는 배즙을 넣어서 달콤한 맛을 가미했고요.. 배즙이 없는 분들은 사과를 갈아서 사과즙을 넣으셔도 좋습니다. 손님초대상에 올리실때는 시간이 없다면 미리 전날 만드셔서 냉장고속에 차갑게 보관하셔도 맛있습니다. ( 저는 개인적으로 미리 만들어서 숙성하는 것이 맛있더라고요) 최근에 소개한 보쌈무김치 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하시면 됩니다~ 재료( 5~6인분): 무1/2개(600g). 쪽파4~5줄기. 무를 절일때: 굵은소금2T. 설탕.. 2011. 12. 14.