궁채간장장아찌1 아삭한 식감이 좋은 궁채장아찌 만드는법/궁채장아찌 만들기/김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 아삭한 식감이 좋은 궁채장아찌 소개합니다. 지난번 궁채나물볶음 소개할때와 동일하게 말린궁채는 손질하면 되는데요... 말로하는 자세한 궁채장아찌 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 말린궁채100g을 흐르는물에 세번정도 세척후...찬물에 담궈 1시간 불려줍니다. 만약 궁채 불릴때 쌀뜨물이 있다면 쌀뜨물에 불려도 좋습니다~ 말린궁채는 보통 1시간만 물에 담그면 충분히 부는데요... 궁채의 말린상태에 따라 1시간반~2시간이상 불려야할때도 있습니다. (구입한 궁채 사용설명서 참고하세요~말린궁채는 인터넷에 저렴하게 판매합니다) 불린궁채를 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 냄비에 궁채가 충분히 잠길정도의 물을 끓인후..소량의 소금을 넣고요~ 불린 궁채를 넣고 15초~30초정도 살짝만.. 2022. 10. 14. 이전 1 다음
