돼지갈비1 잔칫상에 빠지면 섭섭한 돼지갈비찜 양념비율*^^* 잔칫상에 빠지면 섭섭한 것이 갈비 아닐까합니다. 그동안 제가 갈비나 불고기 많이 소개했지요? 그래도 많은 분들이 고기의 양이 늘어나면 양념이 어떻게 변하는지...많이 궁금해하시더라고요.. 그래서 오늘은 불고기 또는 갈비를 양념에 재울때... 적당한 양념비율을 소개해드리겠습니다. 재료(5~6인분) : 돼지갈비1500g. 대파1개다진거. 양파1/2개 다진거. 간장14~15T. 배즙15T. 다진마늘2T반. 맛술5T. 참기름1T반. 올리고당4T. 설탕1T반. 후춧가루. 깨1T => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 1. 돼지갈비가 좀 이상하죠? 돼지갈비를 먹기 좋게 구입하실때 LA갈비처럼 썰어달라고 정육점에 말씀.. 2012. 2. 8. 이전 1 다음 728x90
