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돼지목살요리법2

먹느라고 젓가락이 빨라진 오삼불고기 *^^* 얼마전 저의 요리책이 나왔을때 그동안 받기만 하고 선물을 못 보내드린 이웃님들에게 책을 선물했습니다. 책만 보내드리기 뭐해서 상황찐빵 1박스도 같이 보냈드렸는데요.. 스타님이라고 제주도에서 "킹흙돼지" 전문식당을 운영하시는 이웃블로거님께서 아이스박스 한가득 오겹살. 돼지목살. 항정살. 물김치. 이청리시인님의 시집. 모자. 버선. 사탕등을 보내주셨습니다. 흙돼지가 맛있는 것은 알았지만...이렇게 맛있는지 몰랐습니다. 이웃분들과 같이 오겹살 구워 먹었는데요..너무 고소하더라고요... 목살은 냉동실에 있던 오징어와 함께 볶았습니다. 일명 오삼불고기라고 하지요? 여러분에게 오늘 소개할 메뉴는 삼겹살대신 목살로 만들었지만... 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품인 오삼불고기입니다. 먹느라고 젓가락이 빨라지는 오삼불고기 만.. 2010. 11. 21.
손님상에 올리세요* 돼지목삼겹살불고기와 부추겉절이* 오늘 마트에가서 생고기 돼지목삼겹살(목살) 1근(600g)을 10,000원에 구입했습니다.. 그냥 구워먹을까?? 하다가 ,,,,옥이는 좀더 멋스러운 생각을 해냈습니다. 집에 특별한손님이 오실때 미리 돼지목살불고기를 양념에 재운뒤 쉽게해드실수 있는 돼지목살불고기의 특별한 변신.... 만들어보실까요??? 재료: 돼지목삼겹살600g(1근). 부추100g(1/2묶음정도).양파1개. 불고기양념재료: 간장5T. 통마늘3톨. 올리고당3T(또는 물엿). 참기름1T. 양파1/2개.배1/6개 파인애플3조각(마늘크기로..). 대파흰부분만6cm. 후추.맛술3T.물4T 부추+양파겉절이 양념: 액젓1T. 간장3T. 고추가루4T. 다진마늘1/3T. 올리고당2T. 깨1T. 참기름1T.설탕1/2T. ===> 모든 계량은 밥숫가락으로 .. 2010. 4. 25.