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미나리무침2

집나간 입맛이 돌아온~ 생미나리오징어무침 *^^* 요즘 미나리가 너무 좋죠? 마트에 갔더니 생으로 먹는 청도미나리가 너무 싱싱하더라고요. 보통 미나리는 거머리때문에 생으로 먹기 위험하잖아요. 그런데 청도미나리는 지하암반수로 재배하는 특산품으로 생으로 먹는 미나리랍니다. 싱싱한 미나리에 오징어살짝 데쳐서 새콤달콤매콤하게 무친 생미나리오징어무침~~~ 제목처럼 집나간 봄철 입맛을 잡아줄 별미요리랍니다!!! 재료(4~6인분) : 미나리200g. 오징어2마리. 양념 : 고추장1T반. 고추가루2T. 다진마늘1T. 2배 강한식초로 2T반. 간장1T반. 설탕1T. 올리고당2/3T~1T정도. 참기름1T. 깨1T. ==> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. ==> 식초는 2배강한 식초인데요..일반식초일때는 식초양 조절하세요. ==> 양념.. 2012. 4. 7.
잠자던 입맛을 깨어줄 봄나물무침(방풍나물무침,하루나무침.미나리무침 만드는 방법) 어제 오전에 요리포스팅 소개하고 잠을 자야해 생각하고... 이불속으로 들어가려고 했습니다. 그런데..여기저기 전화에 문자에.. 택배까지.. 잠은 오는데.. 잠을 잘수 없는 상황이었습니다. 그래서 진동으로 하고... 약먹고 보일러 가동하고 땀흘리며 잤습니다. 많이 잔것 같지 않은데... 오후부터 몸이 풀리기 시작했습니다. " 요리를 해야해!! 나는 요리할때 행복한 여자니까.. 얼른 시장에 가자!! " 옷을 두툽하게 입고 자전거를 타고 재래시장에 갔습니다. 무엇을 만들까 결정하고 간것이 아니기에 눈에 띄는 재료를 골랐습니다. 요즘 봄나물 너무 좋습니다. 가격도 저렴하고요.. 각종 나물들이 얼마나 많은지 모릅니다. 싱싱해보이는 방풍나물. 하루나. 미나리를 구입후 ( 총5천원 들었습니다.) 집에 왔습니다. 무조.. 2011. 3. 11.